Sicilien

Sicilien – mat för gudar

Tidigare i bloggen har ni mött Linda, som bloggar från sitt besök på Sicilien. Här kommer ett nytt inlägg från Linda, som berättar om en kulinarisk upplevelse från det sicilianska köket.

Under min första säsong som reseledare så blev jag och en av de busschaufförer vi jobbade med nära vänner. Han är för mig det äkta Sicilien! Han heter Giuseppe, och kallas för Pippo. På söndagarna var jag ofta på middag hos Pippo och hela hans familj som bestod av fyra söner, flickvänner eller fruar till dessa, barnbarn samt hans hustru sedan 48 år, Maria. I början var det svårt för mig att kommunicera med hans fru, hon pratar nästan bara på dialekt och det är inte riktigt som vi tänker oss småländska och skånska, utan det är nästan som ett helt annat språk!

Vi har under de sju år som jag inte besökt ön hållt kontakt med telefonsamtal och vykort och nu skulle vi ju äntligen träffas igen! Pippo ringde vid 9 på morgonen och frågade om han skulle hämta oss (mig, min pojkvän Michael samt dottern Evelina) så vi kunde åka hem till honom på lunch. En halvtimme senare så kom han, och den gamla Fiat Punton var nu utbytt mot en Mazda.

Vi fick veta att Maria behövde lite tid att förbereda lunchen så vi kunde åka en liten sväng med nya bilen först. Efter en körtur så skulle vi ”bara inom” affären för någon småsak. Det var i praktiken här hela lunchen inhandlades, underbart med hur vi lägger fram saker på olika sätt.

Lunch på sicilianskt vis
Väl hemma hos Pippo och Maria så sattes jag till att gå igenom alla de fotoalbum som hade fyllt de senaste sju åren, Evelina fick leka med barnbarnen och Michael fick en stadig ström av öl. Sex timmar efter att vi blivit upphämtade så serverades lunchen! Det bjöds på penne al ragú (=köttfärssås), grillade fläskkotletter samt slaktarens bästa korv. Min pojkvän Michael påstår att det var den godaste korv han någonsin ätit.


Hemlagad siciliansk pasta. Buon Appetito!

Den sicilianska gästfriheten är underbar och så charmig. Michael fick äta två stora tallrikar med pasta, och medan han satt och kämpade sig genom det första jätteportionen med kött, korv och pommes frites så stod Maria och förberedde för portion nummer två, utan att fråga. Han hällde vid ett tillfälle upp ett glas coca-cola till sig men glaset hann aldrig nå läpparna då Maria tog det och ersatte med en öl, cola är inget för karlar mumlade hon.

När han tackade nej till portion nummer tre (eller ja, det var ju portion nummer fem om vi räknar in de första två med pasta) så konstaterade Maria att han nog inte gillade maten. Det hela avslutades med en självlysande gul digestivo (sprit för matsmältningen) som deras 93-åriga granne hade gjort och Michael påstår att hans tandsten försvann efter att han druckit denna.

Sicilien – världens vackraste ö

Ja, så tycker jag iallafall.

Och om du, som jag, är svag för romantiska trånga gränder som för tankarna till Lady och Lufsen, praktfulla kyrkor och utsikter som nästan får en att tappa andan, då kan jag nog sätta pengar på att även du kommer älska denna solens ö.

Vem är jag? Mitt namn är Linda och jag har bott och arbetat i tre år på denna ö. Här har jag guidat turister och fått äran att få berätta om allt från grekiska tyranner till aktiva vulkaner. Det som jag anser att Sicilien har som gör det så speciellt är att man kan verkligen hitta något för alla.

Det finns salta bad och långa stränder, bra shopping (allt från intensiva och underhållande fiskmarknader till de dyraste märkesbutikerna) sight-seeing på historiska platser eller varför inte till de små genuina byarna där Gudfadernfilmerna spelades in?


Sicilien bjuder på en häpnadsväckande natur.


Vikarna på Sicilien är idylliska.

Det genuina Sicilien
På Sicilien har tiden stannat. Det går fortfarande att finna byar, inte alls långt från turisthotellen där de äldre männen sitter utanför byns enda kafé och spelar kort medan kvinnorna ägnar timmar åt att förbereda maten, allt färskt inhandlat från de lokala marknaderna. Det är långt ifrån vår kultur och tankesätt på väldigt många sätt, ett charmigt sätt att beskriva hur det funkar på denna sydligaste del av Italien är ”att om det är möjligt att göra saker mer komplicerade, då gör man det så!”

Det är underhållande som turist att se hur busschafförerna blir tokiga på alla dessa bilar som stannar mitt i gatan för att prata med någon de inte träffat på länge, utan att ha en tanke på att man blockerar hela trafiken. Det finns miljon av exempel som dessa och det är A och O när man besöker Sicilien att inte bli uppstressad av sådana här händelser, luta dig tillbaka istället och skratta åt spektaklet och njut av den fantastiska natur som omger dig. Jag menar om poliserna parkera på refugerna och övergångställena, då är det inget att göra åt saken.

Likaså så finns det mängder av turistfällor och restauranger som verkligen inte är varken prisvärda eller bra. En bra tumregel är att se vart lokalinvånarna går. Generellt så har min uppfattning om sämre restauranger varit de som haft det bästa läget. De behöver ju inte anstränga sig lika mycket som de som ligger sämre till.

Cefalu på Sicilien

Sicilien har länge toppat min drömlista över resor. Just för att det verkar så romantiskt! Ser framför mig hur vi sitter på en liten piazza, smuttar på en grappa och tar ett svalkande eftermiddagsdopp i en vik innan vi beger oss vidare till vinbutiken för att prova lokala viner och byta några ord med ägaren på smattrande italienska (och när lärde vi oss det…?).

MEN. Nu råkar vi ju vara fler i vår familj än bara jag och min man. Med tre barn är det mycket som måste vägas in i min romantiska bild av Sicilien!

Mina krav – och barnens
1. Det ska finnas en någorlunda långgrund sandstrand.
2. Hotellet ska ha pool.
3. Det får gärna finnas kul aktiviteter för barnen, som är mellan 5-16 år.
4. Historiens vingslag ska vara ständigt närvarande.
5. Mat, mat mat! Och dryck.
6. Det måste fortfarande vara det romantiska Sicilien, det genuint italienska med trånga gränder och tvätt på linor mellan fönstren…

Så fick jag tipset av en bekant om Cefalù, den havsnära sicilianska småstaden, full av italiensk charm, som ligger vid Siciliens norra kust ca 6 mil från Palermo. Ulrika berättar att just här finns mycket av det jag söker.

Som till exempel:
1. Mitt i staden ligger den mest underbara och barnvänliga sandstrand.
2. Här finns många fina hotell med pooler & aktiviteter för barn i olika åldrar.

3. För barnen finns många roliga upplevelser. En lagom dagsutflykt är att ta båten (2 tim) till Lipariska öarna som ligger ca 5 mil norr om Sicilien. Båten angör i Lipari, den största ön. Från Cefalù kan du också ta tåget till Palermo (huvudstaden) för shopping, nöjen och marknadsbesök. Utanför Palermo finns klostret Monreale, fantastiskt vackert – särskilt klosteringången, tipsar Ulrika. Byn Tindari, en dryg timme från Cefalù är känd för sina lämningar, bl a sin amfiteater och kyrka tillägnad svarta madonnan. Men höjdpunkten är nog ändå att besöka häftiga vulkanen Etna. Inte ens 16-åringen blir uttråkad!

4. Från Piazza Garibaldi i Cefalú går det trappor upp till den väldiga klippan (La Rocca) som tronar upp söder om staden. Här finns ruinen av ett gammalt romerskt tempel och en borg att utforska. En annan sevärdhet är den rikt utsmyckade katedralen från 1100-talet, känd för sin vackra mosaik. Museo Mandralisca innehåller arkeologiska fynd som till exempel snäck- och myntsamlingar samt intressanta konstskatter.


Visst känner du också doften av oliver, citron och oregano?

5. Maten, åhhhh. Den kräver ju ett kapitel för sig. Pasta, fisk och grönsaker i spännande kombinationer! Pröva t ex  svärdfisk fylld med russin och apelsin eller pasta med sardiner, pinjenötter, fänkål, vindruvor och kanel. Den sicilianska glassen, gelati, är förmodligen bäst i världen. Vid Piazza Duomo ligger en känd glassbar. Här har även flera intressanta vinbutiker öppnat, där du kan prova italienska kvalitetsviner.

6. Kort och gott! Cefalù är en bit äkta Sicilien, som också har allt det där som behövs för att hela familjen ska trivas. Så jag kapitulerar helt.

Så här i jordgubbstider kan jag inte låta bli att dela med mig av ett sicilianskt glassrecept ur boken ”Bar Italia” (Tomas Tengby m fl). Detta har jag testat själv och det blir jättegott!

Gelato alla fragola
(jordgubbsglass)

750 gr jordgubbar
200 g socker
2 msk färskpressad citronsaft
3 dl vispgrädde

En siciliansk jorgubbsglass ska helst göras på färska bär, men frysta funkar också.
Kör gubbarna med sockret i en matberedare. (Frysta bär tinas lite innan).
Tillsätt citronsaften. Häll över i en bunke, täck med plastfolie och låt stå en timme så att smakerna utvecklas. Smaka ev. av med mer citron. Tillsätt grädden och frys i glassmaskin. Njut!  

Boka resa till Sicilien

Säg ja på Sicilien!

När jag jobbade som resesäljare så skickade jag iväg många brudpar till Taormina på Sicilien. Alla var oerhört nöjda och många kom tillbaka och tackade för resan!

Nu kan du på ett enkelt och smidigt sätt även gifta dig här. Fritidsresor anordnar resor där alla arrangemang i samband med bröllopet ingår. På plats får ni en weddingplanner som hjälper till med allt det praktiska som frisör, transport, blommor och middag. Självklart går det att ha egna önskemål som Fritidsresor gör allt för att lösa.

Taormina ligger högt upp på en klippa med en fantastisk utsikt över Naxosbukten. Den lilla staden är otroligt mysig och har en  romantisk atmosfär. Här finns en gågata, Corso Umberto, som går genom hela staden med butiker och restauranger. Det finns även mindre små gränder som man kan strosa runt i. Besök gärna den väl bevarade amfiteatern från ca 200 år f.Kr. Intill ligger en härlig park. Om du vill bada så kan du enkelt ta linbanan 200 meter ner till stranden. Det går även bussar för den som vill.

Palazzo dei Duchi di Santo Stefano heter vigselplatsen. Det är ett vackert 1400-talspalats i gotisk arkitektur. 

Att det är populärt att gifta sig utomlands har jag skrivit om förut när jag berättade om Gustaf från vår butik i Göteborg som gifte sig ombord på Royal Caribbeans fartyg i Karibien.

Hur skulle du helst vilja gifta dig? Utomlands eller ett traditionelt bröllop här hemma?

Lucia i Syrakusa

Jag började morgonen med att titta på Luciafirandet på SVT. Det är det man numera får hålla ”till godo med” då barnen har blivit stora och inte längre går med sina fina stjärngossestrutar i ett nervöst Luciatåg. Lika nervösa var förresten vi föräldrar, som satt förväntansfulla med kameran i högsta hugg.

Även i Syrakusa firas Lucia idag. Läser hos italienska turistbyrån att helgonet Santa Lucia led martyrdöden den 13 december år 310. En processionen genom staden äger rum då silverstatyn från 1500-talet bärs genom staden på eftermiddagen direkt efter mässan i katedralen. Processionen går från katedralen till kyrkan S. Lucia al sepolcro. Där blir statyn kvar fram till den 20 december då den bärs tillbaka till katedralen, och i detta ”återtåg” deltar också Sveriges Lucia med tärnor. För sicilianarna är den svenska Lucian ett exotiskt men välkommet inslag i firandet, och en tradition sedan många år.

Fritidsresor har charter till Giardini/Naxos (flygplats Catania) på öns östra del. Syrakusa. som är Siciliens fjärde största stad, ligger 10 mil söderut längs med kusten. Staden är skyddad genom Unescos världsarvslista och är otroligt mysig med mycket vacker arkitektur.

 Scroll to top