restauranger new york

Ät vid en bardisk i New York! Gästbloggare Mia Gahne

Idag gästas bloggen av Mia Gahne som är matskribent, översättare och journalist. Hon bor i Tribeca på södra Manhattan.

MiaGahne,FotoCariStahler

I femton års tid har jag rest till New York oftare än vad som varit hälsosamt – åtminstone för min ekonomi. För snart tre år sedan tog jag steget och flyttade hit på riktigt.

Till vardags jobbar jag bland annat som matskribent, och det går inte en dag utan att folk frågar mig om var de ska äta när de är i stan. Mitt allra bästa tips är att äta vid bardisken. På så sätt får du bord på krogar där det är snudd på omöjligt att boka, du lär känna restaurangen bättre genom bartendern och oftast sitter det någon annan matglad vid sidan om som kan tipsa om sin favoritkrog. Och finns det ingen ledig plats kan du alltid ta en drink medan du väntar.

Många svenskar har svårt för det. Var inte sån. Upptäck Manhattan från bardisken. Det är både smartast och trevligast, jag lovar.

Läs mer…

Restaurangtips i New York

Nu har våra beresta och kunniga Facebookvänner varit i farten igen! På Facebook ställde vi frågan om vart man hittar mysiga, prisvärda och coola restauranger i New York och fick massor av bra svar, som vi såklart vill dela med oss av. Här kommer listan med alla tips på restauranger i New York: New York Manhattan

Läs mer…

5 restauranger i New York

New York är staden som har allt. Kultur, nöjen, shopping och så klart, restauranger! Det var inte lätt men vi har valt ut fem favoriter bland tusentals värdiga kandidater.

Cykel utanför restaurang Buvette. New York

Läs mer…

Restaurangtips i New York

Här kommer några av våra bästa New York tips: Var hittar du riktigt goda drinkar? Det bästa köttet och den allra läckraste desserten? Vi delar med oss av 10 hotspots du inte bör missa under ditt nästa New York besök.

Pastis New York

1. Pastis
Adress: 9 9th Avenue
Den välkända restaurangen Pastis ligger i hjärtat av Meatpacking district. Hit vallfärdar såväl turister som New York-bor för att äta äkta amerikansk mat med fransk touch. Testa en klassiker som Moules frites eller hemlagad ravioli med svamp. Hit går du för att äta gott, dricka en drink eller kanske ett glas välkyld champagne men framför allt: spana på de andra gästerna.
Prisklass: 4/5.
Förrätter som gratinerad löksoppa och calamares ligger mellan 10 och 20 dollar. Mellanrätter såsom sallader och smörgåsar ligger strax över 20 och vill du äta en ordentlig varmrätt med kött eller fisk som huvudingrediens får du betala upp mot 40 dollar. Den ekologiska laxen med grönsaker som tillval rekommenderas.
Läs mer…

Macho (?) mat & annat gott i New York


I svensk media har det en tid pratats om ”Macho gastronomy”, en mattrend som påstås komma från New York. Det handlar om att äta levande föda – och det bokstavligt talat: utöver rå lammhjärna och fårögon ska rätter som levande bläckfisk, larver och sjöborre ingå.

I TV4 Nyhetsmorgon i veckan åt t.ex Kristin Kaspersens sparringpartner Anders Kraft upp en levande larv (till hennes och min stora förskräckelse). När jag själv besökte min väninna Maria i New York för ett par veckor sen märkte jag dock inget av denna s.k. trend. Däremot är trenden ”raw food” med fokus på det gröna och organiska mycket påtaglig i ”The Big Apple”.


Prydligt staplad frukt på Whole Foods.

Whole Foods, en organisk stormarknad
Missa inte ett besök av matkedjan Whole Foods butiker som finns på flera adresser på Manhattan, t.ex i Tribeca på 270 Greenwich Street: www.wholefoodsmarket.com. Det är som ett stort Ica Maxi med enbart organisk mat och stort fokus på lokala råvaror. Allt presenterat på ett inbjudande sätt och med ett otroligt utbud med delikatessdiskar för ost, kaffe, fisk, kött och bröd. Här kan du strosa länge! Dessutom lagas det mat på plats för take-away, sushi, pizza, pasta, ja allt – och vill du äta direkt finns det plats att sitta till bords en trappa upp.

Ät makrobiotiskt som Madonna
En populär organisk makrobiotisk restaurang i Soho är japanska Souen på 210 6th Avenue : www.souen.net. I spartansk miljö äter du japansk hälsosam lunch och middag tillagat på traditionellt japanskt vis. Det serveras inte minst glutenfri soyasås, svart sjögräs och hemmagjorda makrobiotiska cornbread med tahini miso till. Du får en Pad Thai för ca 11 dollar och rawfoodsallad med tofu för ca 9 dollar. Här finns även makrobiotiska bakverk som sägs vara mycket goda.


Sjögrässallad på Soen i Soho.

Ät organiskt vid långbord
Ett annat trendigt hak i Soho är Le Pain Quotidien på 41 Mercer Street, också det en kedja: www.lepainquotidien.us.  Ett organiskt bageri, café och restaurang som även håller i bakkurser av sitt omtalade ”handgjorda organiska surdegsbröd” – helt utan tillsatser. Här kan du äta god frukost eller luncha och sitta tillsammans med medvetna manhattanbor vid robusta långbord. Tillverkade i Belgien av uttjänta bord från belgiska tåg! Prova t.ex deras öppna smörgåsar för ca 10 dollar. Bröd och dryck är organiskt – även vinet. Ett glas organiskt bubbel serveras för ca 6 dollar. Dagens vegansoppa serveras och i menyn anges hur många kalorier varje rätt innehåller. Typiskt New Yorkskt! Men samtidigt serveras otroligt lockande bakverk så det där med kalorierna, tja det tar vi väl med en nypa salt. Eller hur?!

 Scroll to top