restauranger

Så hittar du bra restauranger på resan – resebloggaren tipsar

Att hitta bra och intressanta restauranger på resan är en viktig del i semestern för många. Men hur undviker man turistfällorna och hittar riktigt bra restauranger på resan? Christian Muda, som driver Matochresebloggen.se, är expert på att hitta guldkorn i de städer han reser till. Här är hans bästa tips – både i Sverige och utomlands.

Använd Guide Michelins söktjänst

Guide Michelin finns på webben och trots ett ganska fult gränssnitt är det en perfekt sajt för att hitta bra restauranger. Där finns stjärnkrogar med en, två eller tre stjärnor men man kan även hitta de krogar som fått betyget “Bib Gourmand” och “The plate”. De senare behöver inte vara dyra utan är mellanklasskrogar. Exempelvis är Lilla Ego i Stockholm är en krog som man hittar med utmärkelsen “Bib Gourmand”. Så ska ni till en stad som Guide Michelin tagit med i sin guide är detta Christian bästa tips! Ni hittar Michelinguiden online här.

Använd Tripadvisor

I flera städer finns inga restauranger som når upp ens till The Plate. Staden kan också vara så liten för att Guide Michelin ska prioritera att åka dit. Så var det exempelvis i Thessaloniki där Christian var förra våren och ville testa riktigt bra grekisk mat. Då gick han med familjen på de restauranger som låg i topp på Tripadvisor och hittade flera riktigt bra, dock klart enklare (och billigare) än de han ofta hittar i Guide Michelin. Tripadvisor är inte helt pålitligt, i vissa städer lyckas restauranger som inte har någon höjd ta sig in på topplistan och flera restauranger mutar gäster med fri dessert etc om de ger ett bra betyg på Tripadvisor. Ta betygen med en nypa salt och glöm inte att läsa de negativa omdömena.

Fråga krogpersonal på plats

Ofta har krogpersonal och bartenders bra koll på vilka restauranger som är de populäraste för tillfället och vilka nya restauranger som det snackas mest om – något som inte fångas upp vare sig i Guide Michelin eller Tripadvisor. Så jag brukar alltid fråga vilka folk jag träffar på plats vilka restauranger som “gäller”. Så hittade Christian exempelvis restaurangen Noel när han var i Zagreb.

Fråga vänner om tips

Att fråga vänner om restaurangtips när man reser till en ny stad kan vara bra, givet att dessa vänner gjort riktigt bra research innan sin resa. Det kräver också att du gillar samma typ av restauranger som de vänner du frågar om råd. Söker de fine-dining, intressant street-food, veganska restauranger eller billiga restauranger med stora portioner?

Några exempel på restauranger som Christian hittat på detta sätt

Spanien – Costa Brava

I påskas var Christian med familjen i Costa Brava på Spaniens norra kust. Regionen har flest michelinstjärnor per capita, med 20 restauranger med minst en stjärna. Genom Michelinguidens söktjänst hittade de den enstjärniga restaurangen Els Tinars som serverade en avsmakningsmeny som de verkligen var nöjda med – för mindre än 80 Euro per person. Läs mer om det besöket här.

På en restaurang i Costa Brava

Kroatien – Split

I Split finns inga restauranger med stjärnor, men en restaurang som är omnämnd i Guide Michelin är Zio, med en takterrass mot Splits strandpromenad och grym kvällssol. Den har alla möjligheter att leverera en bra helhetsupplevelse – och det gör de! RIktigt god mat och en härligt middagsupplevelse. Läs mer om restauranger i Split här,

På en uteservering i Kroatien

Helt ny restaurang i Bristol

Christian var på en en weekendresa i Bristol i England och fick tips via en servitör om den nyöppnade lilla restaurangen Box-E. Han lyckades få ett bord där vid baren för att testa några av rätterna och var verkligen imponerad av maten. Några månader senare fick Box-E en omnämning i Guide MIchelin.  Läs mer om Box-E och saker att göra i Bristol här.

Den nyöppnade restaurangen Box-E

Hoppas du hittar inspiration till din nästa resa och kanske använder några av mina tips inför nästa resa!

Christian Muda driver Matochresebloggen.se – en av Sveriges största resebloggar med fokus på restaurangtips, saker att göra och andra tips som gör dina resor härligare.

New York – Restauranger

Det finns ett enormt utbud av restauranger i New York med mat från världens alla hörn och det är inte svårt att hitta ställen att äta på. Generellt kan man säga att många stora restauranger ligger i Midtown medan de lite mindre och mysigare ställena ligger i Soho och West Village. Little Italy är italienska stadsdelen med god mat! Mysigt är också att åka ner till Pier16/17 och sätta sig och ta en drink. Några av våra säljare som har varit i New York flera gånger tipsar här om sina favoriter. Alla lilamarkerade restaurangnamn är länkningar så att du kan klicka dig vidare för att läsa mer.

Erica Jernberg på Resia i Malmö tipsar om The Place som ligger i Greenwich Village och är en mysig och trevlig restaurang med god mat och bra recensioner. Balthazar är en fransktinspirerad bistro som ligger i Soho, med både restaurang och klubb.

Jenny Bucht på vår resebyrå i Umeå rekommenderar Spice Market, som är Jean Georges nya ställe i meat packing district. Mycket bra asiatisk mat, stor, häftig och cool inredning. Rodeo Bar & grill är en ungdomlig mexikansk restaurang med billig mat och öl. För under 10 dollar får du en New York steak. På de japanska restaurangerna finns stor variation av sushi, seafood och krabba, som också är ett bra alternativ på god mat. En bra sushirestaurang är Sushi Samba. Olive Garden är en populär restaurang i Little Italy som måste förbokas. 

Catharina Roglert på Resia i Västerås tipsar om lite lyxigare restauranger där du bör boka bord i förväg. WD-50 vann New Yorks bästa nya restaurang för ett par år sedan. Mycket speciell ”experimentell” matlagning, en upplevelse. Vid Time Warner Center vid de nya ”tornen” vid central Parks västsida ligger massor av bra och lite lyxigare restauranger. Nobu  (se bild nedan) är kändiskocken Nobu Matsuhisa och Robert de Niros första ställe i Tribecca. Designat av David Rockwell. På lyxiga Daniel äter du en avsmakningsmeny från kända kocken Daniel Bouluds. Priserna är höga men maten är fantastisk. Till sist ett tips på en Diner som finns överallt i USA. På 7A äter du grymma California Burger.

Restauranger på hög höjd

I World Trade Center låg restaurangen på 442 meter. Det var en svindlande höjd och fönstren gick ända ner till golvet vilket gjorde det läskigt att gå ända fram.

Läser i GP att världens högst belägna restaurang nu har öppnat i Dubai. Restaurangen heter Atmosphere och ligger på 122:a våningen, 422 meter högt upp. Hela byggnaden, Burj Khalifa,  är ännu högre, 828 meter och är världens högsta.

Fler restauranger som ligger högt är TV-tornet, KL Tower i Kuala Lumpur. Byggnaden är 421 meter hög men restaurangen ligger något lägre. I Bangkok får du en fin utsikt från restaurangen på Baiyoke Sky Hotel. Byggnaden är den högsta i Bangkok och restauranger finns på 76:e och 78:e våningen. Även i Eiffeltornet kan du äta middag och samtidigt njuta av utsikten i Paris. Restaurangen heter Latitude 95 eftersom den ligger på en höjd av 95 meter.

Nu blir det italienskt till middag och imorgon kommer jag att berätta vad!

Istanbul – Restauranger och uteliv

Många kanske inte vet att det turkiska köket anses som det tredje bästa i världen. Så passa på under ditt besök i Istanbul, som har många bra restauranger, att äta riktigt god mat. De turkiska menyerna innehåller ofta meze, som är smårätter eller förrätter. Välj bland aubergineröror, olika sorters kebab, goda grönsaksröror och vitlöksyoghurt, god fisk och bra kött. Maten är ofta kryddstark och träkolsgrillad.

Carin Gärdén på Resia i Skövde rekommenderar dessa restauranger (klicka på restaurangens namn så får du adressen).
Restaurang Flamm passar för en större grupp och är lite av det finare slaget med vita dukar. När Carin var där kunde de välja auberginesallad, marinerad squash, ”dolma”-bönor eller grillad zucchini som förrätt. Huvudrätt var grillad ”sea bass” med potatis och grönsaker. Som efterrätt serverades ”Millefeuile with strawberry”.

Restaurang Cezayir är ett mysigt ställe, kända för sina innovativa mezetallrikar.

Restaurang Suda Kebab ligger på en konstgjord ö och för att komma hit åker man med en specialbeställd båt. Restaurangen är stor och här hålls ofta bröllop och stora fester. Maten som serveras är meze, flera olika smårätter. Tillsammans med gott turkiskt bröd kan man välja mellanolika yoghurtröror, auberginer, sallad med oliver, ”köfte” som är turkiska köttbullar, turkisk minipizza, olika sorters kebab av lamm, kyckling och oxkött. Till dessert var det frukt och olika söta bakverk. Standarden på restaurangen är medelklass och passar alla; från familjer och par i alla åldrar till större sällskap.

Restaurangen på hotell Marmara Pera ligger högst uppe med fin utsikt över hela Istanbul. Carin tyckte att maten var väldigt god och det serverades fräscha sallader i stora portioner. Restaurangen är lite finare, utan att klassas som ”lyx” och ganska prisvärd.

Prova också en spännande lunch direkt från gatan i ett gatustånd.

Utelivet är pulserande och det finns ett ställe för alla, allt från lugna musikbarer till rockklubbar och diskotek. I området Pera finns till exempel många mysiga restauranger och barer som har öppet sent.

Har du någon restaurang i Istanbul du vill tipsa om? Skriv en kommentar här under inlägget!

 Scroll to top