Gran Canaria

Chorizokorvar i Teror på Gran Canaria

På Facebook finns en fanklubb som har utsett chorizokorven i Teror på Gran Canaria till världens godaste korv. Teror är en bergsby i norra Gran Canaria som är värd ett besök i sig. Byn är fylld av historia och vackra hus som är kantad av bergstoppar och kanariska tallar. I byn finns även ett kloster där man kan köpa mandelkakor.

Men det är för den goda chorizokorven som byn är känd. Tipset är att ta fasta på lokalbefolkningen och vart de går för att köpa den goda korven. Korven har inte det utseendet som vi är vana vid. Den är betydligt lösare och ser inte särsklit aptitlig ut men den är väldigt god, stark, mustig, lite syrlig med smak av vitlök och paprika. Korvarna är 7-8 cm långa, röda och knubbiga. Skinnet är av plast som sprättas upp och den lösa korvsmeten trycks ut.

Källa: DN bilaga Resor & Mat. Bild: flickr

Utflykter på Gran Canaria

Jag har vid flera tillfällen skrivit om hur Gran Canaria toppar listan över våra mest populära resmål. Gran Canaria har så oändligt mycket mer att erbjuda än de traditionella turistorterna. Blev därför glad när det damp ner en folder från Fritidsresor med flera trevliga utflyktstips och genuina restauranger som jag tänkte delge er.

I Agaete på öns nordvästra sida finns hamnen som heter Puerto de las Nieves. Här, där husen är så kritvita och klarblå att man tror man hamnat i Grekland, solar och badar kanrieborna själva. Här finns flera enkla matställen längs strandpromenaden med fisk och skaldjur på menyn.

Arucas ligger på en bergshöjd på norra sidan. Här fläktar det skönt, så strosa gärna i den äldre delen runt den maffiga kyrkan som ger kullerstensgatorna runt om behaglig skugga. Pausa med en kaffe cortado eller kanske en öl på Cervezian (öleria) på Calle Leon y Castillo.

Fiskhamnen i Puerto De Mogán är riktigt mysig. Fin bebyggelse, mycket blommor och gott om restauranger. Längst ut på piren ligger Cofradia de pescadores, de Mogán med ett öppet kök och vita dukar. Här äter man riktigt god tillagad fisk. På orten finns också restaurangen Que Tal med samma ägare och lika trendig design som restaurangen med samma namn i Las Palmas.

På väg till flygplatsen på öns sydöstra sida ligger Vecindario. Välbesökt av lokalboende är grillkrogen El Asador Criollo på 42 Calle de Santo Domingo. Även El Ciervo på Avenida de Canarias har goda kötträtter på menyn.

1 2 3 Scroll to top