Italien

Roms bästa restauranger

Många listar Italiens mat som den bästa i världen och vad passar bättre än att dela med sig av bästa restaurangtipsen i Rom.

Jag minns en resa till Italien när jag skulle titta på ett nytt resmål i sortimentet, nämligen Sorrento. En av kvällarna åt vi på en otroligt mysig restaurang där gästerna var i blandade åldrar som det så ofta är i Italien (gud vet hur de får barnen att sitta i timtal vid bordet). Vi bad om att få en komponerad meny med olika rätter. När vi suttit väldigt länge (enligt vårt sätt att se på saken) insåg vi att vi fortfarande var inne på förrätterna. Vi tillkallade kyparen och frågade hur det egentligen såg ut med antal rätter. Fick till svar att det var planerat för 6 förrätter, 4 huvudrätter och 5 efterrätter. Vi fick stopp på detta men vi insåg att detta är inget ovanligt i Italien.

Mest italiensk atmosfär

Armando al Pantheon
Alldeles intill Pantheon ligger den här klassiska restaurangen. Trots att det är mitt i turistområdet så märks det verkligen inte på maten. Restaurangen är familjeägd sedan över 50 år tillbaka då man började med att servera enklare luncher med ett glas vin. Idag är det lite mer sofistikerat och du äter traditionellt vällagad mat utan att konstra till det.
Salita dei Crescenzi 31 

armando

Bästa pizzan

Pizzarium
Pizzarium serverar pizza-slices som du bara måste testa för att förstå hur gott de smakar. Pizzorna toppas med de mest fantasifulla kombinationer och många har utsett Pizzariums pizzor till de bästa i världen! Stället är inte mycket mer än ett hål i väggen bakom Vatikanen och ligger inte på någon trafikerad gata men det är väldigt många som kommer hit för att få njuta av de fantastiska pizzorna. Bakom Pizzarium står Gabriele Bonzi som har fler restauranger i Rom.
Via della Meloria 43

bonci

Bästa kaféet

Pasticceria Regoli
Regoli är himmelriket för dig som gillar de italienska bakelserna. Sedan 100 år tillbaka har de serverat jättetårtor, kakor, tiramisu och bakelser av högsta kvalitet. Antingen tar du med eller äter på plats med en kopp kaffe. Missa inte maritozzi, bullarna som är staplade på hög med vispad grädde.
Via Dello Statuto 60

pasticceria-regoli-pasticcini

Bästa brunch

Coromandel
När det kommer till frukost så brukar det gå undan i Italien med en snabb croissant och en kopp kaffe i farten. Men efter ett besök på Coromandel så inser du att även frukosten är till för att njutas! Alldeles i närheten av Piazza Navona så ligger detta ganska så oanseliga brunch-ställe. Här gäller et att vara riktigt hungrig när det dulas upp amerikanska pannkakor, ägg benedict, smarriga juicer, stora mackor och kaffe förstås.
Via di Monte Giordano 60/61

coromandel

Bästa ”mat-koman”

Roscioli
Är du riktigt hungrig och är sugen på ett ordentligt mål mat så ska du boka bord på övervåningen av Roscioli. Här äter du en ordentligt bricka med kallskuret och ostar först och fortsätter med ännu en förrätt med burratta med soltorkade tomater. Prova sedan deras pasta Carbonara som är ljuvlig. Restaurangen är populär så du måste boka bord.
via dei Giubbonari 21-22 

roscioli

Mest prisvärda

Pastificio Guerra
Några minuters promenad från Spanska trappan hittar du den här lilla kvarterskrogen som serverar färsk pasta och ett glas vin i plastglas för endast €4. Varje dag lagar man två olika pastarätter för lunch och middag. Räkna med att trängas med andra mellan hyllor av spagettipaket och andra tillbehör medan du smuttar på ditt plastglas med vin.
Via Della Croce 8

pastifico
Bild lånad från deras Facebooksida. 

Bästa glassen

Fatamorgana
När man är i Italien så bör man äta minst en glass om dagen. Men, den måste vara ”hemlagad”, lagom stor och ätas långsamt! Fatamorgana sägs ha den allra godaste med unika smakkombinationer och tipset är att testa banan-lime, choklad-rosmarin, basilika, citron-ingefära och kokosnöt-rom. Är du osäker så kan man få provsmaka! Den ligger en bit utanför de centrala delarna men vägen dit är absolut så värd att gå!
Via Lago di Lesina 9

fatamorgana

Bäst när någon annan betalar

Marzapane
Här på Marzapane ska man absolut äta avsmakningsmenyn.
Trots sin anspråkslösa inredning så är maten riktigt lyxigt god och priset är trots allt ganska överkomligt, från €15. 39 per person. Till maten kan du be om viner som passar till.
Via Velletri 39

marzapane

Bäst för vegetarianer

Il Margutta
Centralt belägen bland gallerier och verkstäder ligger Il Margutta som serverar uteslutande vegetariska och veganska maträtter. Alla i mycket fantasifulla kreationer. Är du ute efter en ”fin-middag” och inte vill äta kött eller fisk så rekommenderas den här restaurangen starkt. På lunchen serverar de en härlig buffé mellan 12-15.30 för €15.

il-margutta

Tipsen kommer från amerikanska sajten thrillist.com och är skrivna av Natalie Kennedy som presenterar sig som en person som njuter av kolhydrater till fullo!

Har du några bra restaurangtips i Rom att dela med dig av?

Drömresan mellan Milano och Venedig

Nu är det dags att ge sig iväg på ännu en ”drömresa”. Min förra ”resa” gick till Andalusien i Spanien och jag fick uppleva massor på min rundtur. Idag drömmer jag mig bort till Italien.

Jag flyger till Milano och stannar där några dagar. Därefter väljer jag mellan tåg och hyrbil. Det är både enkelt och billigt att resa med tåg i Italien men jag känner att just till den här resan så kan en hyrbil vara enklare. Jag gör flera härliga stopp och jag väljer att avsluta i Venedig. Häng med på min ”drömresa”!

italien-resvag

Milano

milano

Jag landar på eftermiddagen och efter att jag checkat in tar jag mig direkt till Milanos gamla stadskärna. Här beundrar jag den enorma Milanos Doumo från alla håll innan jag löser biljett och tittar på insidan. Katedralen började byggas i slutet av 1300-talet och det skulle ta mer än 400 år innan den stod färdig. På insidan beundrar jag alla vackra dekorationer och fönster innan jag tar de många trappstegen upp till taket med alla spiror och statyer. På köpet får jag en fin utsikt över Milano.

Milano-doumo

Därefter strosar jag runt till alla vackra byggnader bland annat Palazzo Reale, Milanos kungliga slott som byggdes på 1700-talet. När jag vandrat runt ett tag sätter jag mig på en mysig restaurang och njuter en härligt krämig risotto och avslutar med goda ostar och ett glas rödvin från Barolo. Eftersom jag planerat resan länge hade jag turen att få biljetter till den kända operan La Scala. Även om konserten är vacker så njuter jag lika mycket av den vackra inredningen.

Teatro_alla_Scala_interior_Milan
Bild på La Scala lånad här

Nästa dag börjar jag tidigt för att titta på Leonardo da Vincis Nattvarden i dominikanklostret intill kyrkan Santa Maria della Grazie. Det är mäktigt måste jag säga att få se denna omtalade fresk. Jag blir ännu mer nyfiken att se da Vincis verk och beger mig till Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia. Här får man se mängder av da Vincis alla uppfinningar och jag blir riktigt hänförd av att se hur tidig han var med så många idéer.

Leonardo_da_Vinci_(1452-1519)_-_The_Last_Supper_(1495-1498)
Bild på Nattvarden lånad här. 

Nu är det dags att ge sig på shoppingen. Jag börjar i den vackra gallerian Galleria Vittorio Emanuele II. Förutom att titta in i de tjusiga butikerna så beundrar jag byggnaden och det vackra golvet. Innan jag går vidare så tar jag en kopp kaffe på Zucca i gallerian. Härifrån har jag en fin utsikt över den vackra doumen. Jag går vidare på Milanos tjusiga gator Via Manzoni och Montenapoleone. Går också på Coros Buenos Aires och Corso Vittorio Emanuelle II som ligger bakom gallerian. Om jag är här en lördag så besöker jag marknaden Fiera di Senigallia på Via Valenzia. Jag avslutar dagen med att besöka saluhallen Peck där jag också äter middag. Läs mer om att resa till Milano här. Boka biljetter till fotboll och annat i Milano här.

Comosjön

Nu är det dags att hämta ut hyrbilen och köra norrut mot Comosjön. Jag stannar till i Como vid den södra delen av ön, parkerar bilen och tar en liten rundtur i den vackra staden. Därefter är det dags att köra vidare norrut till spetsen som delar sjön i två delar. Här ligger vackra Bellagio som är underbart vackert med charmiga gränder och torg. Jag stannar ett par nätter och kopplar av och njuter av omgivningar samt sol och bad. Kan inte riktigt lämna Comosjön ännu utan jag är nyfiken på en annan lite mindre ort som jag hört ska vara väldigt mysig.

vacker gata i Bellagio vid Comosjön i Italien

Jag kör söderut längs sjön och uppför på andra kanten till Varenna. Varenna har en fin strandpromenad men även här hittar jag charmiga gränder. Bestämmer mig för att stanna en natt för att hinna vandra upp till det gamla klostret Castello di Vezio samt hinna med lite sol och bad innan jag åker vidare.

Varenna vid Comosjön i Italien

Sjön Iseo och ön Monte Isola

Nu är det äntligen dags att besöka den lilla ön Monte Isola som jag skrev om  i bloggen för länge sedan här. Sist jag läste om denna lilla ö blev jag alldeles betagen och ville bara dit. Har hört att det ska vara otroligt vackert och det gör mig såklart nyfiken. Jag får parkera på fastlandet i staden Sulzano och ta färjan över eftersom man inte tillåter några motordrivna fordon här men det är enkelt att hyra cykel när jag kommer fram. Ön är cirka 1.5 km från norr till söder så det är inte några långa avstånd och det finns bra cykelvägar. Här cyklar jag runt och beundrar allt det vackra, badar på någon av öns fina stränder och avslutar med en riktigt god middag med alldeles nyfångad fisk. Hotell här är ganska dyrt men förmodligen kostar jag på mig att stanna en natt och bara njuter av att äntligen vara här!

Monte-Isola

Verona

Nu är det dags för stadspuls igen när jag sätter mig i bilen för att köra mot Verona. Här parkerar jag bilen för Verona är inte jättestort och det är enkelt att ta sig fram till fots. Så jag tar på mig sköna skor för att promenera i den gamla stadskärnan. Letar såklart upp huset där Julia bodde med den kända balkongen. Man kan gå upp till balkongen men jag nöjer mig med att titta på utsidan. Såklart letar jag även upp Romeos hus för att även kunna boka av detta! Verona är mysigt med mycket folkliv och härliga gränder och torg.

verona

Även här var jag förutseende och bokade biljetter till den kända operan i Verona. Jag lyssnar på Carmen samtidigt som jag nyper mig i armen av allt det vackra runtomkring. Det är verkligen en otrolig upplevelse! Här kan du boka resan till Verona. Klicka här för att köpa evenemangsbiljetter, bland annat till operan!

Stor bild av operan i Verona, Italien

Venedig

Det är dags att köra mot resans sista mål som är Venedig. Jag lämnar min hyrbil för att här i Venedig kör man ju inte bil. Tar färjan in till staden. Jag har varit Venedig förut men det är en otroligt härlig stad som inte liknar någon annan stad. Tittar ännu en gång på de stora sevärdheterna; Markusplatsen med Markuskyrkan och kampanilen, Canal Grande och Rialtobron, Dogepalatset och Suckarnas bro samt lite butiksshopping förstås.

kanaler i Venedig, Italien

Men den här gången letar jag mig lite bakom turiststråken och upplever ett helt nytt Venedig där lokalbefolkningen bor. Märker att priserna är betydligt lägre här. Jag tar också vaporettin till grannön Lido för att sola och bada och inte minst smälta alla intryck från den här underbara resan innan flyget går tillbaka! Boka resan till Venedig här. Och här hittar du utflykter i Venedig.

Har du varit på någon av ställena eller vill du tipsa om något som jag inte bör missa? Lämna gärna en kommentar!  

8 mysiga städer i Italien

Det tog mig många år i mitt resande innan jag upptäckte Italien på riktigt och började resa till olika områden. Förra året besökte jag Florens som länge stått på önskelistan. Då åkte vi tåg och gjorde stopp även i Pisa och Cinque Terre. Året dessförinnan var jag i vackra Piemonte med vandring i Cinque Terre. Flera av byarna i Cinque Terre borde verkligen varit med på denna lista men för er som vill veta mer om dessa så läs mitt inlägg här om ”By för by i Cinque Terre”. Men nu ska vi besöka några andra mysiga städer i Italien. Har du varit på något av ställena nedan? 

1.Bogliasco

Bogliasco nära Genua i Itialien

Vill du bo i en mysig by nära flygplatsen i Genua och bara 15 med tåget utmed kusten så väljer du Bogliasco. Här möter du de färgglada husen som vi så ofta ser i den här delen av Italien. Charmig stadskärna med egen marknad varje tisdag och mysig, men ibland ganska fullsatt, strand intill staden.

2. Portofino

Söder om Rapallo, på en udde, hittar du Portofino som är en av Italiens vackraste städer men också en av de mest exklusiva. En kort transfer om du flyger till Genua tar dig till den här vackra byn som en gång i tiden var en fiskeby. Portofino är oerhört pittoresk med en välbesökt hamnpromenad och en fin liten strand. De första byggnaderna är från 1200-talet. Staden klättrar upp på klippan bakom hamnen som ger en fin inramning åt den mysiga staden. Vill du komma billigare undan så bo gärna strax utanför där det också finns härliga stränder.

Pittoreska och exklusiva Portofino.

3. Rapallo

Söker du en mysig by med en äldre stadskärna med palmkantad strandpromenad och härlig strand så väljer du Rapallo som är en av Italiens äldsta badorter. På berget ovanför ligger klostret Santuario di Di Montallegro dit du kan ta linbana strax utanför Rapallo.

4. Procida

procida_neapel

Nu beger vi oss söderut till Neapel. Här kör vi på färjan som går tre gånger dagligen till den lilla, lilla ön Procida, som ligger strax innan för den större ön Ischia. Trots närheten till Neapel så råder här lugn och ro. Charmas av de färgstarka husen med smala gränder och njut av härliga stränder. Ön är liten, cirka 2 kilometer lång och 0.5 km bred.

5. Positano

Precis som i Cinque Terre så ligger de vackra byarna som på ett pärlband på Amalfikusten. Den allra vackraste sägs vara Positano. Kanske ni har sett Talented Mr Ripley och blivit lockade av de vackra vyerna i filmen? Positano ligger cirka cirka en timmes bilfärd från Neapel. Solresor har resor till Sorrento som är en större ort strax norr om Amalfikusten och som är en bra utgångspunkt.. HItta din resa till Sorrento här. 

positano

6. Alberobello

Strax ”ovanför klacken” i regionen Puglia ligger Alberobello. Staden är inte speciellt stor men husen, trulli, med sina konformade tak och som finns med på UNESCO:s världsarvslista lockar besökare. Husen är byggda i kalksten från regionen och taket är utsmyckat med en religiös symbol. De första husen uppfördes redan på 1400-talet.

alberobello_italien

7. Tropea

tropea beach Italien

Vi fortsätter i södra Italien men tar oss nu på ”ovandelen av foten” till staden Tropea i regionen Kalabrien. Tropea ligger på höjden och bjuder på mysiga smala gränder och charmiga uteserveringar. Nedanför berget ligger en stor härlig kritvit sandstrand med plats för många. På klippavsatserna ovanför är det flera som byggt sina egna hus. Solresor reser hit! Sök din resa i vårt chartersök här.

8. Varenna, Comosjön

varenna_como_italien (2)

Comosjön har en mängd vackra byar runt sjökanten och den allra vackraste är Varenna med sina färgglada hus och små gränder och inte minst en härlig strand. Besök den medeltida borgen, Castello di Vizio och de vackra trädgårdarna vid Villa Cipressi. 

Har du besökt någon av stränderna? Har du någon annan mysig stad i Italien du vill tipsa om?  

En vecka på västra Sicilien med bil? – Här är tipsen för dig!

För en vecka sedan gästade Johanna oss här i bloggen och berättade mer om den populära staden Cefalù på Sicilien. Idag ska vi få följa med på en veckas rundtur på västra Sicilien. Johanna bor på Sicilien och driver ett företag inom ekologisk export. Hon skriver bloggen Living in Siciliy som du kan följa här

Har du bokat flygbiljett till Palermo och hyrbil en vecka? Då har vi de bästa tipsen för dig om du vill se vad detta område har att erbjuda. Har bara en varning! Planera inte en rundtursresa runt hela ön med bil under bara en vecka. Det innebär att ni missar många godbitar och sitter mesta delen av semestern i bil. Många tänker inte på att Sicilien är en större ö än vad det verkar, det är den största ön i Medelhavet. För en rundtur på ön, beräkna minst tre veckor.

Dag 1 och 2 – Palermo

När ni landat i Palermo så rekommenderar jag att ni stannar i staden iallafall över ett dygn. I Palermo har tiden i princip stått still och man känner en speciell känsla i luften som inte går att förklara. En dynamisk stad där ni finner de gamla marknaderna i centrum där lokalborna inhandlar sina dagliga behov. Missa inte Teatro Massimo där scener från Gudfadern Tre spelats in och besök också huvudkyrkan Il Duomo där normandiska kungen Federico den 2:e av Sverige ligger begravd samt katakomberna som får skräckfantasin att vakna. Promenera hellre i de små gränderna än på huvudgatorna, där finner ni Palermos charm, innergårdar och det verkliga sicilianska livet. Lunch är mysigt att äta på Trattoria Altri Tempi, Via Sammartino 65, i centrala Palermo där ni får det genuina palermitanska köket. Middag äts på Via delle Orologio, en liten gränd i centrala Palermo som är enkel att missa om man inte vet att den finns. Men ack så god mat och mycket på tallriken! Har ni inte bokat boende så brukar jag själv bo på ett mysigt B&B, Casa di Zoe, i centrala Palermo. Det är gångavstånd överallt och är inrett i klassisk siciliansk stil med höga takvalv och barockmöbler.

Bild1.Il Duomo
Il Doumo

Bild2.PA
Missa inte de härliga matmarknaderna i Palermo.

Bild3.TP    BILD4.PA

Dag 3 – Monreale & Segesta

Efter frukost är det dags att ta bilen till Monreale där ni finner en av de vackraste kyrkorna jag någonsin sett, den är byggd av en normandisk kung, Vilhelm II. Allt i guld och med bibliska berättelser målade längst efter väggarna. Här kommer man behöva sätta sig ner ett tag för att ta in allt det man ser. Bäst lunch får du på smågatorna på andra sidan av torget.

BILD5

Sedan bär det av mot Segesta, de grekiska templen och vindistriktet. Ta gärna inlandsvägen via de sicilianska småbyarna som ger en underbar utsikt efter vägen.

BILD6

BILD7
De grekiska templen i Segesta. 

Vi åker vidare mot Trapani för övernattning.

Dag 4 – Trapani & Marsala

Efter frukost tar vi bilen och åker ner till de gamla saltupptagen i Marsala. En mycket genuin siciliansk saltupptagningsfabrik. Bakom saltupptagen kan ni se kitesurfare då denna plats är populär för surfare från alla håll i världen. På väderkvarnsbilden nedan ser ni små svarta prickar på himlen. Det är inte fåglar, utan hundratals kitesurfare. Här skulle jag passa på att äta lunch efter surfningen.

BILD8

BILD9

Efter lunchen åker vi vidare till Erice med sin borg som ligger ovanför Trapani. Borgen är välbesökt och ger en fin utsikt både ner till Trapani, öarna och nordvästra kusten. När ni spenderat eftermiddagen här rekommenderar jag att åka tillbaka till Trapani och äta couscoussoppa med tonfisk vid hamnen, som är en typisk maträtt för detta området. Övernatta gärna i Trapani inför nästa dag.

Dag 5 – Mot San Vito Lo Capo

Jag skulle planera semestern i detta område då den populära CousCous festen äger rum i San Vito Lo Capo. Festen anordnas i mitten/slutet av september och är en av de mest populära matfesterna på Sicilien. Kör via inlandsvägen, då passerar ni underbara små byar och vinfält så långt ögat kan nå. Om ni hinner kör gärna ner till Golfo di Cofano som är ett orört område dit få turister hittar. San Vito Lo Capo kan ni också stanna för sol och bad en hel dag. Övernatta gärna här.

BILD10
Golfo di Cofano

BILD11

Dag 6 – Castellamare del Golfo

Efter frukost är det dags att åka mot Castellamare del Golfo. Här skulle jag varva ner sista dagen innan hemfärd. Detta är en av de mysigaste sicilianska byarna på västra kusten där man äter god färsk fisk vid hamnen. Vandra runt i byn och njut av det bästa av västra Sicilien innan det är dags för hemfärd.

BILD12

Jag rekommenderar att hyra bil via resebolag i Sverige då det blir billigare än att hyra på plats. Generellt är det mysigare att bo på små boutiquehotell och Bed & Breakfast då man ofta får en personlig kontakt och ägarna ofta förblir ens vänner. Boka gärna boende i god tid om ni reser i mitten av juni till mitten av september då mycket är bokat just under denna period. Mer tips finner ni på min blogg då varje plats nämnd i denna artikel finns under flikarna i rullmenyn. Välkommen till Sicilien!

 

3 Kommentarer Betygsätt inlägget:
En vecka på västra Sicilien med bil? – Här är tipsen för dig!
Taggar:

Cefalu – En siciliansk fiskeby i mytologins fotspår

Idag har vi en gästbloggare som bor på Sicilien. Hennes blogg heter Living in Siciily och du hittar den här. Så här presenterar Johanna sig själv:

Buongiorno, jag heter Johanna Sofia Siljehagen och är egen företagare på Sicilien inom ekologisk export i hela Europa. Jag flyttade till Sicilien själv februari 2009. Tanken var att stanna ett år för personlig utveckling, men har blivit över sju år. Sicilianarna säger att jag nog varit viking här i mitt tidigare liv då jag känner mig rotad på ön. Dagarna fylls med olika projekt och många långa vinluncher. Här är takten inte lika snabb som i Sverige, man njuter av livet under tiden man skapar. Välkommen!

Smala gränder i Cefalu på Sicilien

Cefalù är en av de mest omtalade semesterorterna på Sicilien. En mysig gammaldags siciliansk fiskeby där tiden stått still och färsk fisk tas in på land av de lokala fiskarna i sina färgglada träbåtar. I Cefalù finner du inte bara medelhavets kök, utan även kultur och historia smakfullt inbyggd i små stänga gränder och mosaiktrappor.

Vackra trappor i Cefalu på Sicilien
Till och med trapporna är vackert dekorerade i Cefalù.

Den perfekta dagen börjar med en frukost vid Cefalùs strand, för att sedan vandra till Il Duomo som är huvudkyrkan i byn, byggd i arabisk-normandisk stil. Stanna för en lunch vid katedralen.

Katedralen i Cefalu på Sicilien

Vandra sedan upp till berget precis bakom för att besöka ett stycke grekisk mytologi och platsen för den normandiska övertagandet år 1061. Som bonus står du vid en av de vackraste utsiktsplatserna. Tillbaka igen för en tidig middag på La Galleria som serverar egenkomponerade rätter, mer sicilianskt kan det inte bli. Därefter passar det bra att hyra plats på en segelbåt för att njuta av solnedgången vid en av de vackraste kusterna på Sicilien.

Strand

Cefalus strand var tidigare öppen för fordonstrafik, men har idag fyllts upp med mysiga restauranger och vinbarer. Bara här kan man spendera en hel kväll med god mat och vin för att observera det hektiska sicilianska vardagslivet som är som en realityserie i sig. Passa på att inhandla färsk frukt från se små mopedbilarna som står vid varje hörn. Allt är lokalodlat då allt växer på Sicilien. Tänk på att sicilianare ofta äter efter säsong och restaurangernas menyer kan också ändras därefter.

Mat

Missa inte heller kvarlämningarna efter normandiska slottet och museet. Området har passerats av all dess folkslag, men största efterlämningarna har lämnats av greker, araber och normander. Från Cefalù har du också goda tågförbindelser till Palermo, som är Siciliens huvudstad.

Gator 1
Ännu en mysig gata i Cefalù.

Ska du till Cefalù så satsa på god mat och goda viner samt historiska sevärdheter. Godast mat får du om kocken får fria händer. Bäst tid att åka till Cefalù är mitten av april till mitten av juli samt september till mitten av November. Bäst bor du i gamla staden där du har allt inom gångavstånd.

Vi tackar Johanna för tipsen från Cefalù och ser fram emot nästa inlägg då vi ska åka ”Sicilien runt”!

Gatumat av högsta kvalitet i Florens

Att man äter gott i Italien är ingen nyhet. Kvaliteten är genomgående hög, råvarorna ofta fantastiska. Och kom ihåg att det italienska köket är så mycket mer än pizza och pasta. Reser du i Umbrien och Toscana är det knappast pizza du ska frossa i. Prova vildsvin, kanin, mustiga soppor och utsökta charkuterier i istället!

En spännande utveckling på senare år är intresset för riktigt bra gatumat, street food. Inte minst i Florens vimlar det idag av ställen som tillverkar de mest makalösa smörgåsar. Här är fem favoriter i genren!

Giorgio

Det här klassiska bageriet har stått som vinnare i flera olika omröstningar om stadens allra bästa sockerbageri. Det är mörkt trä, tårtor i glasskåp, praliner och smördegsfras och blänkande mässing i en härlig blandning.

Roligt nog har de också satsat på fantastiskt fina smörgåsar – jag åt en absolut utsökt frasig macka med grillad aubergine och zucchini, buffelmozzarella och kryddig olivolja för fyra euro sist jag var där.  Ligger aningens avsides – men väl värt ett besök.

MittToscana_kap1-giorgio2-1

Pasticceria Giorgio
Via Duccio di Boninsegna 36, Firenze
www.pasticceriagiorgio.it

‘Ino Panini

I Florens togs 2006 ett stort steg för att höja paninons status då Alessandro Frassica öppnade sin minimala smörgåsbutik ’Ino på en bakgata mellan Ponte Vecchios norra brofäste och Uffizierna.

Här serveras fortfarande makalöst goda, frasvarma mackor med pålägg i högsta gourmetklass: från enkel taleggio och kokt skinka till flerårslagrad parmesan, tryffel och lyxig cinta senese-prosciutto. Vin kan man också dricka till.

MittToscana_kap1-inopanini-1

’Ino. Bottega di alimentari e vini.
Via del Georgofili 3, Florens
www.inofirenze.com

Da’Vinattieri

Här erbjuds hela paletten: från traditionella bullar med ångande lampredotto (fint strimlad komage som fått koka länge i buljong) till smarta schiacciate (mättande, krispig focaccia med porchetta, salami, tryffelsalsa eller annan valfri tokgod fyllning) samt polenta med vildsvinsragu.

Missa inte heller att beställa en pappstrut fylld med Da Vinattieris ovanliga friterade degknyten, coccoli eller panzerotti.

MittToscana_kap1-vinattieri-1

Da’Vinattieri
Via Santa Margherita 4r, Florens
Trattoria Da Rocco

Trattoria Da Rocco

Sedan snart trettio år har familjen Mangino drivit sin trattoria mitt inne i Florens mest genuina matmarknad, Sant’Ambrogio. Här kan du käka pappa (tjock tomat- och brödsoppa), specialiteter som trippa och lampredotto, men också mer lättsmälta alternativ som pasta med ceci (kikärtor), fagioli (bönor) eller helt enkelt pancetta, vitlök och chili.

MittToscana_kap1-DaRocco-2

Piazza Ghiberti, Florens.
www.trattoriadarocco.it

 

Mercato Centrale

Den stora saluhallen i Florens ska du absolut besöka. Sedan våren 2014 finns det också en stor, härligt stimmig och välsorterad food court på ovanvåningen. Titta och välj mellan både italienska klassiker och toskansk husmanskost och beundra den magnifika, svindlande höga arkitekturen.

MittToscana_kap1-mercatocentrale-2

 

Mercato Centrale, Piazza del Mercato, Florens.

www.mercatocentrale.it/en/mercato-centrale-firenze/

 

Eskil Fagerström är journalist, författare och Italienälskare. Han har också skrivit guideböckerna “Mitt Rom” (2014) och “Mitt Toscana och Umbrien” (2015) som båda samlar författarens egna tips om mat, dryck, sevärdheter och shopping i Italien. Eskil har tidigare bloggat om Rom här hos oss. 

MUOT författarportr-1

Inom kort kommer vi anordna en tävling där du har möjlighet att vinna boken Mitt Toscana. Håll utkik!

MittToscanaWebb-507x800

 

Vi tackar Emil för dessa underbara tips. Jag som precis kommit från Florens kan inte annat än hålla med om att maten är verkligen lockande!

1 2 3 11  Scroll to top