Läsartips

Palma – världens minsta storstad

Resejournalisten Jörgen Ulvsgärd, aktuell med reseguiden Mitt Mallorca, delar med sig av sina bästa tips och bilder. 

 Jörgen Ulvsgärd i Palma

Allt fler resenärer söker sig i dag till Mallorca för att njuta av pulsen och den avspända atmosfären i världens minsta storstad. Här ryms fascinerande, historiska minnesmärken blandat med stiliga hotell och lyxiga restauranger, men också enkla barer och bohemiska vattenhål.

palma_1

Det är vår ja, nästan försommar i Palma. Mandelträden är sedan länge överblommade. Nu väller bouganvilan in över de gamla stadsmurarna ner mot Passeig Maritim och doften av salt sveper med de ljumma vindarna in från havet. Ljuset, dofterna och den varma vinden är något som jag alltid förknippar med Palma. Uteserveringen på den klassiska Bar Bosch vid Plaza Juan Carlos är som vanligt så här års fullproppad av engelsmän, tyskar, italienare och en del svenskar. Mallorkinerna sitter hellre inne i den legendariska baren, en av de allra första i Palma, och njuter av en café solo och ställets specialitet, llonguet con embutido, en mallorkinsk variant på baguette. Efter en kort pratstund med de svartklädda kyparna drar jag vidare in i de svala, kullerstensbelagda och trånga gränderna i gamla stan. I denna del av Palma kan man lätt gå vilse och ändå alltid hitta ut. Större än så är inte den äldsta delen av staden, Casç Antic. Å andra sidan är det ju det som är meningen, eller som författaren Jolo skulle ha sagt: ”Man måste gå vilse för att uppleva äventyret”. I dessa gränder kan vad som helst hända om man bara är nyfiken och har ögonen med sig.

 

Några favoritplatser i Palma

La Sifoneria

Sifoneria

Den här retrobaren, som egentligen är en butik, ligger ett stenkast från Plaça de Cort. Ett helt underbart ställe, trångt och gemytligt där alla pratar med alla medan ägaren Juan Carlos Montoro låter gästerna få provsmaka på lokala viner från ön. Att kliva in genom dörren och slå sig ner på träbänken framför några av de gamla vinfaten, låta Carlos lägga på en raspig sextiotalsvinyl och be honom servera en Uep Royal är en berusande känsla långt innan vinets påverkan. Överallt på golv och bänkar står de vackra sifonerna i knalliga färger. Dessa kolsyrebehållare, sodastreamers, trodde man försvann redan på 1960-talet. Detta bohemiska ställe är en riktig nostalgitrip. Vinet hos Carlos inhandlas i lösvikt och kommer från en lokal vinproducent i Binissalem.

La Sifoneria
Carrer de Santa Clara, 4
www.sifoneriapalma.com

Grand Café Cappuccino

cafe-cappucino_palma_mallorca

Detta är ett av Palmas charmigaste kaféer och ett av mina favoritställen. Kaffekedjan Cappuccino är Mallorcas svar på Starbucks med flera populära kaféer i Palma och runt om på ön. Många kedjor förlorar sin charm i takt med att de växer, men detta kafé – som ligger i en gammal vacker palatsbyggnad med en underbar innergård på affärsgatan Carrer de Sant Miquel – är undantaget som bekräftar regeln.

Grand Café Cappuccino
Carrer San Miguel, 53
www.grupocappuccino.com

Café Murada

Utsikt från Café Murada
Utsikten från café Murada

När solen snabbt sjunker mot horisonten sätter jag mig gärna en stund på Café Murada, en liten italiensk pärla, som ligger en bit bortom katedralen i Gamla stan, i ett område som håller på att bli hett i upprustningsiverns Palma. Det är en av Palmas äldsta områden som var judiska hantverkskvarter under morernas tid och som för bara några år sedan ansågs lite off och ganska nedslitet. Så började det hända saker. Stället är öppet som kafé bara på våren, försommaren och på hösten, men året runt i restaurangen inomhus. Under sommaren är restaurangen och caféet endast öppen kvällstid eftersom den reflekterande värmen blir för hög från den gamla stadsmuren.

Café Murada
Passeig Dalt Murada 2
www.cafemurada.com 

Rialto Living

Rialto Living 3

Rialto Living är en underbar livsstils- och konceptbutik på tre våningar i ett gammalt palats mitt i Palma. Här är det proppfullt med möbler och inredningsprylar, mode, konst, böcker och accessoarer. Allt noga utvalt av grundarna Klas Käll och Barbara Bergman. Butiken är uppkallad efter teater Rialto som byggdes 1928 och som omvandlades till inredningsbutik 2007. Rialto Living har också ett café för lunch eller fika.

Rialto Living
Carrer de Sant Feliu, 3
www.rialtoliving.com 

Club de Tenis Mallorca (Palma Sport & Tennis Club)

palma_tennis
Bild lånad från hemsidan. 

En hälsosam oas mitt inne i Palma. Den  nyöppnade gamla tennisklubben i Palma är omvandlad till ett skönt ställe för hälso- och sportintresserade, men också för flanören som bara vill sätta sig ner för en pratstund med vänner och bekanta, äta lunch eller ta en kopp kaffe. Klubben är en institution på Mallorca och grundades redan 1964. Det är det svenska paret Johanna och Mikael Landström som äger hotellet Portixol i Palma som stått för ombyggnaden. Medlemmarna erbjuds bland annat spel på fem tennisbanor, simbassäng, spa, rum för yoga och pilates.

Palma Sport & Tennis Club
Joan Maria Thomas 4
www.palmatennis.com

Hotel Hostal Cuba

Hostel-Cuba_palma_mallorca

Denna byggnad, som är ett landmärke för stadsdelen, blev färdig 1904 till minne av de band som arbetarstadsdelen hade med Kuba. Hotellet är byggt i den inhemska jugendstil som kallas för modernisme och som kan ses på många fasader och hus runtom i stadsdelen. I den här byggnaden, som i dag också är en bar och restaurang, brukade sjömän och fiskare samlas för att dricka kaffe. Själv slår jag mig gärna ner för en fika eller en öl innan det är dags för middagen. Takbaren är en mycket populär samlingsplats på sommarhalvåret. En drink här uppe med hela Palmabukten i kvällsbelysning är en svårslagen upplevelse.

Hotel Hostal Cuba
Carrer de Sant Magí 1
www.hotelhostalcuba.com

El Mercat de Santa Catalina

Bar joan Frau Mercado Santa Catalina

Marknaden är idag den kulinariska mötesplatsen i Palma. I saluhallen blandas söta dofter av nybakade ensaimadas, med doften av hav från bläckfisk, ostron, och allsköns fisk på krossad is, med aromer från sobrassadakorvarna och porc negre-skinkorna som hänger från taket. Vid sidan om dessa stånd rymmer marknaden flera populära barer och restauranger. Här ligger också en av de mest populära lunchrestaurangerna i området, Bar Joan Frau  Cuina Mallorquina. Marknaden är mindre än Mercado Olivar i Gamla stan, men här hittar du ändå allt du behöver.

El Mercat de Santa Catalina
Plaça Navegació
www.mercatdesantacatlina.com

Las Gracias
Vill du köpa med dig olivolja, gourmetsalt och vin från Mallorca samtidigt som du dricker en kopp kaffe så är butiken Las Gracias i gamla stan ett måste
. Saltet Flor de Sal d´es Trenc är hämtat från havet utanför Sa Ràpita

Las Gracias
Carrer de Santa Eualia 13
www.lasgraciastienda.com

MittMallorca1-507x800
Mitt Mallorca av Karavan finns att köpa här.

Jörgen Ulvsgärd är aktuell med reseguiden Mitt Mallorca, som ingår i den populära serien Karavan reseguider. Som resejournalist har han jobbat för de flesta större tidningarna och magasin som till exempel Expressen DN, SvD, Metro och inte minst resemagasinet RES.

Text och bild: Jörgen Ulvsgärd

Håll utkik, imorgon kan du vinna boken i vår tävling!

Boka flyg och hotell till Palma de Mallorca

Boka flyg till Palma de Mallorca

Boka hotell i Palma de Mallorca

6 äventyr på Sri Lanka

Idag gästas bloggen av Gunilla Yourstone som driver resebloggen 4000mil.se tillsammans med sin man Christofer. De reser mycket och har precis kommit hem från Sri Lanka. Men längre fram väntar Andalusien, Kroatien, Island, Transsylvanien och Hong Kong. Idag ska vi få följa med på sex olika äventyr på Sri Lanka. 


teplantage

En korsning mellan Edens lustgård och Fylke (ni vet landet där hobbitarna bor i Sagan om ringen). Så skulle man kunna beskriva Sri Lanka, den droppformade ön i Indiska Oceanen. Här samsas stora upplevelser på korta avstånd. Flera gånger händer det att vi ser kommande eller föregående destination från vårt hotellrum, trots att de smala slingrande vägarna gör att det tar flera timmar att köra emellan!

vandring-teplantage
Gunilla och Christofer på vandring bland teplantagen.

Adams Peak

Sri Lankas heliga berg, Adams Peak eller Sri Pada, ska bestigas minst en gång i livet gärna fler, av varje rättrogen lankes. 5500 trappsteg upp. Lika många ner. Ben som skallrar okontrollerat i slutet av nedstigningen, liksom träningsvärk de följande dagarna är oundvikligt. Ändå, då man möter gamla gummor som stödjer sig på sina lika ålderstigna makar samt mammor som ammar sina spädbarn på vägen upp, känns ju inte den egna prestationen som fullt så storartad.

Vid fullmåne är pilgrimerna många och köer uppstår mot toppen, det är långt i från säkert att man tar sig ändå upp. Målet är att nå toppen lagom för att se soluppgången, en enastående upplevelse som man delar med åtminstone hundratalet andra vandrare och pilgrimer.

Adams Peak på Sri Lanka
Adams peak – dit upp ska vi!

Åka tåg i Hill Country

Världens vackraste tågresa har den kallats, resan från Kandy till Ella i Sri Lankas Hill Country. Allra vackrast är passagen mellan Nuwara Eliya och Ella, en resa på 3 timmar.

Utanför fönstret varvas pittoreska byar och små söta stationer, gröna teplantager och milsvida vidunderliga vyer. Små jordplättar brukas med hacka och spade. Längs med spåret går hela vägen stigar på båda sidor. Att vandra längs rälsen är en folkrörelse i Sri Lanka. När tåget kommer stannar allt upp. Familjer kommer ut ur sina stugor, arbetarna på fälten rätar på ryggen och lägger ifrån sig sina redskap. Rälsvandrarna tar något steg åt sidan. Alla vinkar glatt mot tåget och ler med hela ansiktet. Och du, du vinkar förstås och ler tillbaka!

Tåget Hill Country Sri Lanka
När tåget kommer uppstår vinkande och tjoande från alla håll!

Vandra genom teplantage

Tebuskarna har en härlig intensiv grön färg. De flesta plantage är dessutom pedantiskt skötta, med buskar i raka rader eller kreativa mönster. Alltid i sluttning och på böljande kullar. Vi älskar verkligen detta landskap och bästa sättet att uppleva det är som vanligt genom att vandra. Vandring erbjuder dessutom en möjlighet att träffa människor längs vägen. Vinka till teplockerskor, prata med skolbarn, frågan om vägen i en söt liten stuga. Vår bästa teplantage-vandring är vandringen från tefabriken Dambatenne upp till utsiktpunkten Lipton Seat.

Teplantage Lipton Seat Sri Lanka
Perfektion råder bland tebuskarna.

Safari

Det ska sägas på en gång, safari på Sri Lanka är inte som safari i Afrika. Djurtätheten är mycket lägre och artrikedomen mindre. Men så länge man är medveten om detta är safari på Sri Lanka en mycket trivsam upplevelse. Vi provade safari i två nationalparker, Yala och Udawalawe, varav vi gillade Udawalawe bäst. Yala som är den mest kända av de två, kändes tyvärr lite överexploaterad med väldigt många jeepar på en gång. Men i Udawalawe träffade vi på flera hjordar elefanter, vattenbufflar, mungo, apor och påfåglar.

elefant på safari på Sri Lanka
En lycklig elefant.

Tangalles öde stränder

Vid Tangalle på Sri Lankas sydöstra spets, breder de vilda, vackra, öde stränderna ut sig. Som vanligt innehåller paradiset en orm, havet är farlig att bada i här och har tagit många liv. Men för den som kan tänka sig några dagar utan eller med ytterst försiktiga havsbad finns här annat att uppleva.

Långa ensamma promenader längs vidunderliga stränder. Lokala fiskare som gärna tar emot  hjälpa med att dra iland dagens fångst. Då är Tangalle en fantastiskt plats.

 

tangalle_sri-lanka
Tangalles vackra öde stränder.

Afternoon Tea på Galle Face Hotel

Colombos rykte som turiststad är inte överdrivet entusiastiskt. För den som ändå kan tänka sig att ge Sri Lankas huvudstad åtminstone en eftermiddag av sin tid, rekommenderar vi ett besökt på anrika kolonialhotellet Galle Face Hotel.

Här serveras en fantastisk och prisvärd Aftenoon Tea på verandan med Indiska Oceanen och solnedgången som kuliss.

sunset_sri-lanka
Solnedgången är som vanligt gratis.

Wow! Inte blev min längtan direkt mindre efter att jag läst om Gunilla och Christofers härliga äventyr. Har du varit på Sri Lanka? Eller längtar du dit? Kan du inte få nog av Sri Lanka så finns de i deras egna blogg mängder av inlägg. Läs mer här.

Utflykter från Toronto

För ett tag sedan fick vi ta del av Evas härliga inlägg från Toronto. Idag är det dags att ge sig ut på utflykter och utforska närområdena. Eva Sollén driver den prisbelönta bloggen peopleinthestreet.se. Hon reser mycket och kameran är alltid med vilket du kan se mer av i hennes fina blogg.

Gör en roadtrip

Hyr en bil och lämna storstaden! Befinner du dig i Toronto har du bara 13 mil till turistattraktionen och sevärdheten Niagarafallen – så passa på när du ändå är här. Börja dagen med att stanna på första bästa Tim Hortons, en välkänd kanadensisk snabbmatskedja, för en kaffe och en munk. Klassiskt!

Tim Hortons

Planera gärna in ett antal stopp på vägen till Niagarafallen. Här kommer några förslag:

St. Catharines
Minizoo Happy Rolp’s Bird Sanctuary i St. Catharines
är perfekt som första bensträckare, särskilt om du har småbarn med dig i bilen. Här finns söta lamadjur, kaniner, åsnor och fåglar som de små kan roa sig med att titta på en stund.

Åk sedan vidare till närliggande Lakeside Park och åk den gamla karusellen som fortfarande kostar 5 cent för en åktur – precis som det gjorde när den flyttades till St. Catharine år 1921.

 

Niagara-on-the Lake

Niagara-on-the Lake

Niagara-on-the-Lake ligger alldeles vid gränsen till staten New York i USA och här bor drygt 15 000 invånare. Stadens sägs av många vara den vackraste i hela Kanada och lockar många turister. Och den är vacker!

Niagara-on-the-Lake har tidigare hetat både Butlersburg och Newark. Ett tag hette staden Niagara och var under tjugo år Kanadas huvudstad, innan den i kriget år 1812 jämnades till marken av engelsmännen. Dock tog de sitt ansvar och återuppbyggde den charmiga staden igen. Namnet Niagara-on-the-Lake fick den 1880 för att tydligt skilja den från staden Niagara Falls.

Niagara-on-the Lake 2

Flera filmer och tv-serier har spelats in här, du känner igen bland annat:
The Dead Zone (1983) med Christopher Walken och Martin Sheen
Trapped in Paradise (1994) med Nicolas Cage
Amelia (2009) med Richard Gere, Hilary Swank och Ewan McGregor

Många av de små charmiga butikerna har specialiserat sig, exempelvis bagerier, godisbutiker och en julbutik fylld med julsaker. De flesta butiker ligger efter huvudgatan Queen Street.

Prince of Wales Hotel

Besök gärna Prince of Wales Hotel för att vila benen och tänker du övernatta är det ett bra val av hotell! Missa inte den här pärlan när du besöker Niagara-on-the Lake.

The Ice House Winery
Kanada är världens största tillverkare av isvin
(eller Icewine som det betecknas i Kanada) tack vare stabilt kalla vintrar. Isvin är ett vin som tillverkas av vindruvor som skördas och pressas i fruset tillstånd.  Minus åtta grader när det tillverkas i Kanada.

The Ice House Winery (1)

Isvin är ett sött dessertvin med hög syrehalt vilket gör att trots hög sockerhalt, smakar det fräscht och inte allt för sött. Skörden är väldigt arbetskrävande och skördade mängden ofta liten, vilket gör att isviner är relativt dyra. Tyskarna var först med tillverkningen av isvin då de redan 1794 kom på idén.

Vingårdarna avlöser varandra och prisbelönta The Ice House Winery är ett mycket bra val på din roadtrip! Förutom att de tillverkar utmärkt isvin, är de dessutom den enda vingård som uteslutande tillverkar isvin, eller ”Kanadas flytande guld” som den också kallas ibland. The Ice House Winery har vunnit flera stora utmärkelser. Testa deras läskande och svalkande The Ice House N’Ice Slushie som är en stor favorit för många.

Miljön är fantastisk! I den gamla ladan finns jästtankarna där isvinet tillverkas medan du strosar runt i den mysigt utsmyckade butiken fylld med antika prylar, gamla skyltar och tunnor, och smuttar av kanske världens bästa isvin.

Whirlpool Niagara

Whirlpool Niagara

Är du sugen på lite äventyr! Varför inte åka i en antik linbana över Niagarafloden, på stället där strömmen av vatten plötsligt ändrar riktning och skapar en av världens mest fascinerande naturfenomen – Niagara Whirlpool! Den antika linbanan Aero Car fyller 100 år i år. Bara den tanken gör det väl ännu mer spännande? Linbanan designades av spanska ingenjören Leonardo Torres Quevedo och den hänger i sex kraftiga kablar över floden.

Du får en fantastisk utsikt under rundturen som är ungefär en kilometer. Det dundrar och dånar rejält från floden och det är verkligen läckert att se strömvirveln med dess krafter kasta sig fram och tillbaka i den häftiga vinden. Är vinden för häftig och kraftig stänger de dock linbanan då säkerheten går först.

Niagarafallen

Niagarafallen är tre vattenfall (Horseshoe Falls, American Falls och Bridal Veil Falls) som ligger mellan Lake Ontario och Lake Erie. I Niagara River, som flyter förbi Niagarafallen, går gränsen mellan Kanada och USA.

 Niagarafallen

Niagarafallen är en väldig turistmagnet med sina 30 miljoner besökare per år, även om det inte är världens största vattenfall med sin totala fallhöjd på 54 meter. Däremot är fallsystemet ovanligt brett: Horsehoe Falls är 920 meter bred, American Falls 325 meter och Bridal Veil är 17 meter bred. Tvåtusen kubikmeter vatten forsar utför klippkanten per sekund!

I oktober 1829 överlevde den galne äventyraren Sam Patch när han i en specialbyggd tunna åkte utför Horseshoe Falls. De allra flesta som efterföljt hans galenskap har omkommit och idag är det förbjudet att försöka sig på något liknande. Även våghalsiga lindansare har försökt gå på lina över Niagarafallen vilket inte heller är att rekommendera.

Vill du se Niagarafallen från ovan finns det möjlighet att boka en helikoptertur. Säkert en oslagbar upplevelse att se få en ordentlig panoramavy över vattenfallen!

Niagarafallen 2

Vill du hellre komma närmare vattenfallen med båt bokar du en båttur på plats för ungefär 20 CAD. Det är riktigt mäktigt att komma så nära och känna kraften från de brusande vattenfallen!

På kvällarna lyser man upp vattenfallen så det blir ännu mer spektakulärt med häftiga ljusshower.

Det går även bussturer från Toronto till Niagarafallen. Boka biljetter på plats i Toronto.

Vi tackar Eva för den här underbara roadtrippen. Söker du fler tips från Toronto så läs mer på Evas blogg People in the Street. Hon skriver även om andra resmål i Kanada, New York och Europa.

Temarestauranger i Tokyo

Tokyo är värdens roligaste stad. Ett enda stort Disneyworld för vuxna. Det blir inte roligare än så här i alla fall inte om man frågar mig.

Jag heter Maria Johansson och bor i Göteborg med min sambo Alex. Det bästa vi vet är att resa och upptäcka världen. Tillsammans driver vi bloggen Fantasydining.com som är en annorlunda reseblogg. Nischen på bloggen är att besöka temarestauranger och temabarer. Allt från de mest supersöta till riktigt läskiga.

I Tokyo fullständigt kryllar det av ovanliga restauranger med olika teman. Japanerna älskar det och ingenting verkar vara för mycket eller för konstigt. Man hittar allt från rosa prinsess-caféer till läskiga spökhus-restauranger. Här listar jag mina topp 10 absoluta favoritrestauranger i Tokyo.

1. Alice in Wonderland

Alice in wonderland

Det finns 5 stycken Alice-restauranger i Tokyo. Alice in Magical land, Alice in Dancingland, Alice in old castle, Alice in a Labyrinth och Alice in a Fantasy book. I en miljö och inredningen som är som hämtad från en sagobok blir man serverad sagolik mat och dryck av personal som är utklädda till Alice och den galne hattmakaren.

Alice in Wonderland Tokyo

2. Vampire Café

Vampire Café Tokyo

På Vampire Café blir du serverad mat och dryck av läskiga vampyrer som både har huggtänder och röda ögon. Miljön är mörk och det spelas begravningsmusik dovt i bakgrunden. En upplevelse utöver det vanliga.

3.Yurie Ghostbar

Yourie Ghostbar Tokyo

Yuire är en spökrestaurang där det är gästen som är själva spöket. Vill du beställa gör du det genom att räcka upp den blodiga handen som ligger vid din meny. Läskig miljö, coola drinkar och matuppläggningar samt ritualer där du får vara med om att bli levande begravd. Det blir inte konstigare än så här.

4. Pompompurin

Pompompurin Tokyo

PomPom Purin som tillhör Sanrio familjen (Hello Kitty) är ett sockersött café som ligger i Harajuku. Här blir kön lång på helgerna då alla vill ha en liten dos av det sockersöta. Här inne finns söta Sanrio figurer att fota sig bredvid och massa söta maträtter och desserter.

5. Robotrestaurant

Robotrestaurant Tokyo

Robotrestaurat i Shinjuku är en helt galen restaurang med en show som inte liknar något annat. Här mixas robotar med exotiska dansare, geishor, drakar och krigare. Ingenting är omöjligt och man sitter som trollbunden under hela föreställningen.

6. Lockt Up

Lockt up Tokyo

Välkommen till Tokyos värsta spökfängelse Lockt Up. Här finns både banditer och poliser. Du blir förd till din cell i handfängsel och under kvällen får du vara med om många underliga saker som nedsläckning och rymningsförsök. God mat med roliga och kreativa drinkar.

7. Nicholas Charles Café

Nicholas Charles Café Tokyo

Tänk att sitta inne på ett café där personalen går omkring i kanindräkter, gästerna sitter med kaninöron och äter kaninglass. Inredningen är full av kaniner. En film om kaniner visas på storbildsskärm. Hade ni kunnat hålla er för skratt? Missa inte Nicholas Charles Café.

8. Mysterus

Mysterus Tokyo

På Mysterius får du äta middag ombord på ett rymdskepp. Alla maträtter och drinkar har nått med stjärnor och planeter att göra.

9. Alcatrazpluser

Alcatrazpluser Tokyo

Alcatrazpluser är utan tvekan Tokyos sjukaste restaurang. Temat är mentalsjukhusfängelse och det är naturligtvis du som är den intagne. Du blir placerad i en cell av det mer läskiga slaget, fråntagen dina skor och får vara med om en helt galen kväll. Både när det gäller mat, dryck och personalen som serverar dig den. Du blir dig aldrig mer lik!

10. Capcom Bar

Brain Cake Capcom Bar Tokyo

Capcom bar är inspirerad från Capcom spel som Street Fighters, Resident Evil och Monster Hunt. Detta är ett måste för TV-spelsälskaren. Testa tex deras berömda ”Brain Cake” med en rolig ” Brain Drink” till. Rekommenderas!

Oj, oj, vi tackar Maria för dessa underbara tips. Jag har ännu inte varit i Tokyo men min längtan blir allt större efter denna helt annorlunda stad. Missa nu inte bloggen Fantasydining för massor av liknande tips i olika städer. Vilka upplevelser!

Semesterträningen – enkel och lättpackad!

”Det är inte det du tränar i maj inför sommarstranden som gör riktig skillnad. Det är vad du tränar mellan sommaren och maj. Ja, för att omvandla det gamla uttrycket ”det är inte vad du äter mellan jul och nyår som gör skillnad utan vad du äter mellan nyår och jul”.

Det säger Daniel som gästar resebloggen idag. Daniel, som bor i Östersund, är utbildningsproducent på dagarna och skrivnörd på kvällarna. Han skriver bloggen dryden.se och hittas på Instagram under @dryden. Barndomens alla resor och roadtrips runt om i Europa har satt sina spår och idag försöker han komma iväg på resor så ofta han bara kan. långt som kort. Älskar långa resor men tycker att ”hemester” ofta underskattas. Har även en viss förkärlek till träning och kombinationen med resor tycker jag är ett spännande kapitel.

Träningskläderna åker alltid med!

Bara för att det råkar vara ledighet och bortavaro (även kallat semester) så läggs ju inte träningen åt sidan. I alla fall inte för mig och mitt resesällskap. När jag och vi sticker ut på resor, såväl veckolånga som kortare weekendgrejer, så åker träningskläderna med. Ambitionen är alltid att försöka hinna med minst ett par pass på de kortare resorna och det dubbla om det rör sig om en vecka. Och det behöver inte vara särskilt avancerat. Ett joggingpass i behagligt tempo räcker eller ett pass på gymmet om hotellet ger den möjligheten. På kryssningen vi gjorde för snart två år sedan fanns alla möjligheter till en aktiv semester. På sjödagarna körde vi instruktörsledda pass (body sculp) innan frukost och även egna pass på eftermiddagarna. Då var det löparbanan på soldäck eller zumba vid poolerna som gällde men det fanns också ett välutrustat gym om vi kände för det. Det är en bra semester för mig och oss och ett perfekt sätt att fördriva tiden på dagarna till havs, vad gäller kryssningar då.

zumba-on-celebrity-reflection

Hur ska man packa?

Även om en bara reser med handbagage så är ju det här med träningskläder inte heller särskilt komplicerat, så länge en packar smart.

Så här tänker jag inför en weekend med handbagage och ett par löppass i planeringen:
– Max två träningströjor och ett par träningsbyxor, allt i funktionsmaterial för då tar de minst plats.

Återanvänd kläder! Ett par förbrukade strumpor från dagen innan fungerar utmärkt för träningspasset på morgonen efter.

– Skaffa en skoväska som kan hängas på ryggsäckens undersida eller på utsidan. Inga problem att få med det i handbagaget. Lägg gärna skorna i en liten plastpåse för att slippa eventuell odör. Om inte annat för medpassagerarnas skull…

– Gör träningen innan frukost. Dels för att frukosten smakar bättre efter ett skönt pass (då är i alla fall jag vrålhungrig!), dels för att morgonträning i sig gör att en vaknar till men också för praktiska skäl – då är träningen avklarad och resten av dagen fri!

– Handtvätta kläderna i handfatet på hotellet/boendet direkt efter passet. Funktionsmaterial torkar snabbt och de är redo att användas dagen efter. Då kan det rentav räcka med en
uppsättning kläder, vilket i sig betyder mer plats åt annat i bagaget.

– Joggingturen på stan kan fungera som både rekande inför dagens upplevelser eller så passar en på att se kvarter som kanske inte alls finns med i de ordinarie planerna. En sightseeing helt enkelt!

– Trackar du löpningen med en app (som Runkeeper eller Funbeat) så är ju dessutom mobilen med – passa på att fota!

Träningsnörd?!

Det om det praktiska, men jag har en liten annan morot också som den kartnörd jag är. Att samla träningspass på kartan har blivit lite av en rolig grej och givetvis är ju GPSklockan
alltid med. Prag, Genève, Milano, New York. Och mitt ute på havet i Västindien. Det sista är är nog de roligaste GPStrackade sträckorna jag har och väldigt tacksamma sådana. Att springa på en båt som ständigt rör sig gör ju att tre riktiga kilometer på löparbanan tolkas som en mil i klockan. Själv gjorde jag till exempel ”10km” på 16 minuter. Det är ungefär 10 minuter snabbare än världsrekordet på sträckan, från 2005. Undrar bara om internationella friidrottsförbundet godkänt tiden. Tveksamt va?

running-on-celebrity-reflection

Som sagt. Morgonjogg i Genève och New Yorks vackra Central Park. Det finns sämre ställen att svettas på!

running-in-central-park-new-york

running-in-geneva

Med detta sagt vill jag bara uppmuntra er alla att träna även på semestern! Det blir så okomplicerat som en gör det och dessutom en möjlighet att uppleva saker som annars passerat helt obemärkta. Kör hårt!

Vi tackar Daniel för detta peppande inlägg och jag lovar, jag ska aldrig någonsin glömma träningskläder på semestern!
Vill du läsa mer om Daniels resor och träning så gå in på bloggen dryden.se

Idag firar vi Fetaostens dag!

Tänk att fetaosten har en helt egen dag! Som den greklandsälskare jag är så måste detta naturligtvis firas här i bloggen. För att kunna erbjuda riktigt bra recept har jag tagit hjälp av ett proffs; Markus Olsson som driver resguiden mittgrekland.se. Förutom att Markus älskar Grekland så han en fena i köket och samlar sina recept under Mitt grekiska kök.

Markus Olsson

Det finns olika sätt att resa på; den faktiska fysiska resan men även olika former av inre resor som den som en dröm kan ta med dig på eller den som ett lukt- eller smakintryck kan framkalla. Min stora passion är Grekland och hennes rikedom av öar och karaktärsfulla fastland. Jag återvänder år efter år och samlar nya upplevelser och intryck och njuter av hennes kulinariska tillgångar som inte är lika tillgängliga här hemma. Så snart jag kommer hem längtar jag tillbaka till det stora turkosa havet, den ockrafärgade jorden, det gästvänliga folket och deras förmåga att tillfredsställa en skandinavisk längtan efter genuin medelhavskost.

Vi har alla smakminnen från våra resor och jag brukar plocka fram mina genom att tillaga rätter där vissa specifika smaker lockar fram just den där dagen vid det fyrkantiga bordet i sanden där pinjeträdens doft blandas med saltstänk från havet. För en stund kan smakminnet förflytta mig till en helt annan plats än köksbordet här hemma.

Ett av mina favoritlivsmedel är den vita, mjälla festosten som med sin milda karaktär passar både till förrätt och huvudrätt likväl som till efterrätt. Och jag pratar om den äkta fetaosten, det vill säga den som tillverkas i Grekland och består till 70 % av fårmjölk och 30 % av getmjölk. Det är inte konstigt att denna underbara ost har sin alldeles egna dag, fetaostens dag, som uppmärksammas den 15 oktober varje år. Jag har därför valt fetaosten som mitt boardingkort till min kulinariska greklandsresa denna svala oktoberdag. Och jag har dessutom valt att smakminnesbomba en trerättersmiddag för att få färdas till olika destinationer, alla med olika karaktär.

Destination ett: förrätten

Dubbelpanerad fetaost

Dubbelpanerad fetaost med honung och citron- och gurksallad (4 port)
Denna förrätt kan faktiskt lätt omvandlas till en efterrätt. Byt då ut citron- och gurksalladen till marinerade bär. Sälta och sötma ger en perfekt avslutning på middagen, eller som i det här fallet en perfekt start på middagen. Med förrätten börjar resan, ungefär som en transferresa från flygplatsen till hotellet.

Ingredienser:
Dubbelpanerad fetaost
150 gr fetaost
Mjöl
Ströbröd
2 ägg
2 msk olivolja

Citron- och gurksallad
0,5 gurka
1 citron
En knippe dill
Olivolja
1 tsk dijonsenap
Salt & peppar

Honung

Tillagning:
Starta med citron- och gurksalladen. Skala gurkan och skär den i grova tärningar. Häll upp olivoljan i en kastrull, riv ner citronskal och pressa ner saften av en citron. Lägg i gurkan och värm upp blandningen (koka ej). Ta av kastrullen från spisen, krydda och rör ner hackad dill och dijonsenap. Ställ svalt.

Ta ur fetosten ur förpackningen och torka av den med hushållspapper och skär den i smala skivor, cirka 0,5 centimeter tjocka. Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll upp mjöl i en annan och ströbröd på en tredje tallrik. Börja med att doppa ostskivan i ägg, sedan i mjöl, därefter i ägg igen och till sist i ströbröd. Var försiktig så att du inte drar av paneringen med fingrarna. När du har panerat alla skivor steker du dem på medelhögvärme i rikligt med olivolja. Efter ett par minuter vänder du på osten och steker i någon minut till. När paneringen har fått en fin gyllenbrunfärg är de klara. Fetaosten klarar värmen bra och smälter inte ut eller tappar formen. Servera genast med citron- och gurksallad samt ringla över lite honung. Sältan från osten och syran från salladen gifter sig bra med sötman från honungen.

Destination två: huvudrätten

Souvlakispett med fetaostgratinerade rotfrukter och apple

Souvlakispett med fetaostgratinerade rotfrukter och äpple
Souvlaki är något som jag alltid äter när jag är i Grekland. Till den här rätten skalar jag bort den friterade potatisen och ersätter den med mustiga rotfrukter i höstens tecken och gratinerar dem med mild fetaost. Med huvudrätten har tyngden förflyttats till själva resmålet och med alla olika ingredienser som ett resmål kan innehålla.

Ingredienser (4 port):
Souvlaki
600 gr fläskfilé eller fläskytterfilé
Oregano
Mynta
Salt & peppar
Olivolja

Fetaostgratinerade rotfrukter med äpple
3 potatisar
2 morrötter
2 palsternackor
3 rödbetor
1 äpple
2 msk honung
Olivolja
Salt
300 gr fetaost

Tillagning
Värm ugnen till 200 grader. Skär rotfrukterna i klyftor och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över honung och olivolja. Salta efter smak. Stek rotfrukterna i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Skär äpplet i tunna skivor och lägg dem ovanpå rotfrukterna samt smula över fetaosten. Gratinera rotfrukterna i ytterligare tio minuter till. Beroende på klyftornas storlek kan tiden i ugnen behöva förlängas. Rotfrukterna ska ha lite kärna kvar när du lägger över äppelskivorna och fetaosten.

Skär köttet i jämnstora bitar och trä dem på spett. Krydda köttet med torkad oregano och mynta, salta och peppra. Jag valde att steka spetten på spisen men om du lägger dem över grillen, se till att spetten har legat i vatten ett tag. Stek spetten tills de har fått fin färg och är genomstekta. Servera souvlakispetten med de gratinerade rotfrukterna och ett par citronklyftor.

Destination tre: efterrätten

Fetaostglass med hallonrippel

Fetaostglass med hallonrippel (4 port)
Fetaostglass kanske inte lockar till stående ovationer vid en första tanke, men jag lovar att den som vågar sig på det, kommer att ställa sig upp och jubla efteråt. Så gott är det. Karaktären blir lite av cheesecake, fast ändå inte. Prova. Det är nu resan börjar närma sig mot sitt slut och sista kvällen infinner sig. Upplevelser summeras, historier berättas och du njuter av resans sista sötma.

Ingredienser:
Hallonrippel
160 gr hallon
1 dl vit sirap

Glass (ca 3 dl)
100 gr fetaost
35 gr florsocker
1 krm vaniljsocker
1 skvätt grädde

1,3 dl grädde
2 äggulor
35 gr socker
1 tsk vaniljsocker

Tillagning
Starta med hallonripplet. Koka upp sirap och hallon och låt det koka i tio minuter. Pressa massan genom en sil för att få bort hallonfröna. Låt det svalna.

Mixa fetaost, florsocker, vaniljsocker och en skvätt grädde till en jämn smet.

Vispa grädden (1,3 dl) fluffig men inte för hård i en ny skål. Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt i ytterligare en skål. Blanda samman alla glassingredienser och kör dem i en glassmaskin tills du får en krämig konsistens på glassen. Lägg över smeten i ett fryskärl och häll över önskad mängd hallonrippel. Dra några tag med en sked för att få ner ripplet i glassen. Frys glassen i ett par timmar.

Har du ingen glassmaskin kan du hälla upp glassmeten i en form och medan den fryser röra i den ett par gånger. När glassen börjar få en fastare konsistens, rör ner hallonrippel och låt glassen frysa klart (cirka fyra timmar).

Vi tackar Markus för dessa härliga recept och han har lovat att återkomma längre fram med tips om resor till Grekland!

Markus Olsson står alltså bakom resguiden mittgrekland.se och det är under hans öluffarresor i Greklands övärld som han har kommit att fastna för detta vackra, varma land som ibland känns helt upp och ner. Markus älskar naturen, maten, musiken men framför allt det gästvänliga folket som tar emot dig med öppna armar. Med mittgrekland.se  vill Markus bygga en reseguide med fakta och inspiration för dig som ska eller planerar att resa till Grekland. 

1 2 3 4 5 14  Scroll to top