Så hittar du bra restauranger på resan – resebloggaren tipsar

Att hitta bra och intressanta restauranger på resan är en viktig del i semestern för många. Men hur undviker man turistfällorna och hittar riktigt bra restauranger på resan? Christian Muda, som driver Matochresebloggen.se, är expert på att hitta guldkorn i de städer han reser till. Här är hans bästa tips – både i Sverige och utomlands.

Använd Guide Michelins söktjänst

Guide Michelin finns på webben och trots ett ganska fult gränssnitt är det en perfekt sajt för att hitta bra restauranger. Där finns stjärnkrogar med en, två eller tre stjärnor men man kan även hitta de krogar som fått betyget “Bib Gourmand” och “The plate”. De senare behöver inte vara dyra utan är mellanklasskrogar. Exempelvis är Lilla Ego i Stockholm är en krog som man hittar med utmärkelsen “Bib Gourmand”. Så ska ni till en stad som Guide Michelin tagit med i sin guide är detta Christian bästa tips! Ni hittar Michelinguiden online här.

Använd Tripadvisor

I flera städer finns inga restauranger som når upp ens till The Plate. Staden kan också vara så liten för att Guide Michelin ska prioritera att åka dit. Så var det exempelvis i Thessaloniki där Christian var förra våren och ville testa riktigt bra grekisk mat. Då gick han med familjen på de restauranger som låg i topp på Tripadvisor och hittade flera riktigt bra, dock klart enklare (och billigare) än de han ofta hittar i Guide Michelin. Tripadvisor är inte helt pålitligt, i vissa städer lyckas restauranger som inte har någon höjd ta sig in på topplistan och flera restauranger mutar gäster med fri dessert etc om de ger ett bra betyg på Tripadvisor. Ta betygen med en nypa salt och glöm inte att läsa de negativa omdömena.

Fråga krogpersonal på plats

Ofta har krogpersonal och bartenders bra koll på vilka restauranger som är de populäraste för tillfället och vilka nya restauranger som det snackas mest om – något som inte fångas upp vare sig i Guide Michelin eller Tripadvisor. Så jag brukar alltid fråga vilka folk jag träffar på plats vilka restauranger som “gäller”. Så hittade Christian exempelvis restaurangen Noel när han var i Zagreb.

Fråga vänner om tips

Att fråga vänner om restaurangtips när man reser till en ny stad kan vara bra, givet att dessa vänner gjort riktigt bra research innan sin resa. Det kräver också att du gillar samma typ av restauranger som de vänner du frågar om råd. Söker de fine-dining, intressant street-food, veganska restauranger eller billiga restauranger med stora portioner?

Några exempel på restauranger som Christian hittat på detta sätt

Spanien – Costa Brava

I påskas var Christian med familjen i Costa Brava på Spaniens norra kust. Regionen har flest michelinstjärnor per capita, med 20 restauranger med minst en stjärna. Genom Michelinguidens söktjänst hittade de den enstjärniga restaurangen Els Tinars som serverade en avsmakningsmeny som de verkligen var nöjda med – för mindre än 80 Euro per person. Läs mer om det besöket här.

På en restaurang i Costa Brava

Kroatien – Split

I Split finns inga restauranger med stjärnor, men en restaurang som är omnämnd i Guide Michelin är Zio, med en takterrass mot Splits strandpromenad och grym kvällssol. Den har alla möjligheter att leverera en bra helhetsupplevelse – och det gör de! RIktigt god mat och en härligt middagsupplevelse. Läs mer om restauranger i Split här,

På en uteservering i Kroatien

Helt ny restaurang i Bristol

Christian var på en en weekendresa i Bristol i England och fick tips via en servitör om den nyöppnade lilla restaurangen Box-E. Han lyckades få ett bord där vid baren för att testa några av rätterna och var verkligen imponerad av maten. Några månader senare fick Box-E en omnämning i Guide MIchelin.  Läs mer om Box-E och saker att göra i Bristol här.

Den nyöppnade restaurangen Box-E

Hoppas du hittar inspiration till din nästa resa och kanske använder några av mina tips inför nästa resa!

Christian Muda driver Matochresebloggen.se – en av Sveriges största resebloggar med fokus på restaurangtips, saker att göra och andra tips som gör dina resor härligare.

Kommentera

Please rate*

Din email-adress kommer inte att publiceras. Var snäll och fyll i namn, email och en kommentar.