Australiens kaffe- och brunchkultur

För ett tag sedan firade vi Kaffets dag här i bloggen då vi pratade om hur kaffet smakar i olika länder. En som lämnade en kommentar var Elly som berättade att kaffekulturen verkligen är utbredd i Australien så jag bad Elly att gästblogga hos oss och berätta mer.

Mitt namn är Elly, jag är en 26-årig tjej som efter studenten 2008 flyttade till Australien för att prova på livet Down Under med studier, stränder och solsken. Jag blev helt förälskad i landet redan från dag 1 och blev kvar där ett bra tag! Förra året bestämde jag och min australienske fästman att vi ville prova på att bo i Europa och England ett tag, där jag nu driver bloggen Elly i England och skriver om resor, jobb, plugg och våra bröllopsplaner. Jag tänkte berätta lite om Australiens kaffe- och brunchkultur – kul att ni tittade hit, enjoy!

Brisbane

Jag flyttade till soliga Brisbane år 2008 och bodde där i ca 5 år. Det är en stad på ca 2 miljoner invånare och huvudstad i den subtropiska staten Queensland, där klimatet är varmt året om med kvava somrar och vintrar som sällan går under 10 grader på natten. År 2013 (året innan vi flyttade till England) flyttade vi till Melbourne som är huvudstaden i staten Victoria, aningen större än Brisbane med 4 miljoner invånare, men med ett kallare klimat som liknar Medelhavet (ner mot nollgradigt på vintern och torra somrar på 40 grader). Distansen mellan Brisbane och Melbourne är ca 2 timmar med flyg, storleken på landet är något som man lätt underskattar!

1
Kaffemugg på East Elevation, Brunswick, Melbourne.

Exklusiv kaffe- och brunchkultur

Trots den stora ytan så finns det något som är väldigt unikt med Australien som de flesta staterna har gemensamt, och det är deras exklusiva kaffe- och brunchkultur. De vanliga kaffekedjorna är inte så populära utan det är de så kallade ”independent coffee shops” som gäller. Man vill ha unika kaffebönor som är rostade på speciella sätt, alla har sin egna stil och baristorna blir på så vis experter på varje böna. Anledningen till detta kan man läsa om i flera artiklar, ett exempel är artikeln ”This is why Australians hate Starbucks”  som förklarar hur kaffet i Australien har baserats på espresson genom den mångkulturella befolkningen med anknytningar till Europa (Italien och Grekland nämns som exempel).

Det är även väldigt populärt med brunch. Man går ut och äter sin ”Eggs Benny” eller ”Smashed Avo” till frukost, den serveras ofta hela dagen och både äldre och yngre par, småbarnsfamiljer och stundenter går ut och ”brunchar”. Utbudet på mat och råvaror är enormt och av bra kvalitet. Det är ofta 100% ekologiskt och de erbjuder även veganska/vegetariska alternativ.

2
”Communal table” som man delar med andra gäster är väldigt vanligt i Australien.

eggs-bunny
”Eggs Benny”!

brunch_banana-bread
Brunch med det typiska ”Australian Banana Bread” vid sidan om.

Brunchen har blivit lite av en rutin för de flesta och det skojas mycket om att man inte kan undvika att bli en ”kaffesnobb” efter man bott i Australien (speciellt i Melbourne), landet som skapade ”flat white”-kaffet. Det har nu börjat poppa upp lite ”Australian style cafes” runt om i världen vilket är otroligt kul, och då är det inte bara kaffet och brunchen som har spridit sig utan även deras underbart sköna ”laid back” stil och kundservice. Det bör upplevas, du lär inte bli besviken!

5
Många cafén rostar sina egna bönor, och detta stället har också en chokladfabrik.

Testa själv!

Så till alla kaffeälskare där ute, jag rekommenderar starkt att ta en sväng till Australien, njut av en kaffe i solskenet på brunch tillsammans med familj och vänner, eller ta en snabbvisit till London och besök några av de australienska caféerna där!

Här är mina topp-cafén i Brisbane, Melbourne & England:
Kettle and Tin – Brisbane
Campos Coffee Fortitude Valley – Brisbane 
Miss Marmalade – Brunswick, Melbourne
Wide Open Road – Brunswick, Melbourne
East Elevation – Lygon Street, Melbourne
Lantana – ett australienskt café i London
Workhouse Coffee Company – ett australienskt café i Reading, utanför London

Workhouse-Coffee_Reading
Workhouse Coffee i Reading.

Om ni vill veta mer om mig eller har frågor får ni gärna kontakta mig på eleonor.ryberg@gmail.com eller kika in på min blogg www.ellyiengland.blogspot.com!

2 Responses to Australiens kaffe- och brunchkultur
  1. Marie Svara

    Jag läste detta inlägg innan jag åkte till Australien och an nu lägga till ett underbart ställe i Sydney, på Castlereagh Street. På Charlie and Franks får man gudomlig brekkie/brunch och service. Det glutenfria brödet är supergott!

    • Hallins reseblogg Svara

      Marie: Tusen TACK för tips! Kanske du har fler ställen (behöver absolut inte vara caféer) du vill tipsa om och skulle vilja göra ett gästinlägg hos oss? Maila mig isåfall på margareta.hallin@resia.se.

Kommentera

Din email-adress kommer inte att publiceras. Var snäll och fyll i namn, email och en kommentar.