Att äta och dricka i Turkiet

Du kommer bli överraskad av hur god maten är i Turkiet. För snabbmat så är det många som väljer en kebab. Inget jag brukar äta här hemma men i Turkiet så är de inte lika ”slabbiga” och har en mycket god smak. Äts i pitabröd och är perfekt för en snabblunch!

På restaurangen måste du minst en gång beställa Meze. Som är turkarnas svar på Tapas. Ofta kommer de in med en vagn där du kan peka på vilka rätter du vill ha. Rörorna brukar vara väldigt goda och du får alltid bröd till. Rätterna är både varma och kalla.

De goda köttbullarna Köfte är kryddstarka och goda. Dolma som är dolmar i kål- eller vinblad och är fylld med kött och kryddor. Dessa kan även kallas Sarma. Även i Turkiet äter man Musakka med aubergine, ost och paprika. Ofta brukar den vara lite mer kryddstark. Många restauranger brukar ha grillspett (som även de kallas (kebab) på menyn. Till det brukar det serveras olika sallader. Olika grönsaker, t ex aubergine och paprika brukar fyllas och stekas i ugn. Prova även Börek som är filodegsfyllda ”vårrullar” med kött, ris eller grönsaker.

158554928
Prova de goda grillspetten (kebab)

Den turkiska maten innehåller överhuvudtaget mycket kryddor, gärna vitlök, chilli och spiskummin. När jag var i Turkiet sist så frågade jag i kryddaffären efter kebab-krydda. Vi gjorde lammspett som vi grillade med en massa goda tillbehör. Läs inlägget här. Du hittar även recept!

turkisk-middag
Turkisk middag på hemmaplan

I Turkiet älskar man sötsaker och framförallt Baklava som är riktigt sött och gott. Filodeg penslas med smör och fylls med hackade pistachnötter. Gör en sockerlag med honung och grädda i ugn! Men prova även den turkiska konfekten, Turkish Delight, som finns i en mängd smaker och utförande. En sort liknar ”fransk nougat” och har olika nötter i sig medan andra har olika frukt- och bärsmaker. En rolig sak att köpa med sig hem och bjuda på efter Turkiet-resan.

156213195
Turkiets mest kända kaka heter Baklava.

162976085
Prova även Turkish Delight.

På många ställen i de turkiska städerna så brukar de sälja kringlor på gatan direkt från en vagn. Dessa brukar kosta 1 euro.

162626973
Ta en kringla i farten!

Vart du än kommer i Turkiet så kommer du se att man dricker te. Det serveras i små koppar och är ganska beskt. Socker är nödvändigt, även om du inte brukar använda det i vanliga fall.

162837898

 

Kaffet man dricker i Turkiet är riktigt starkt. Men se upp, sumpen ligger kvar i botten!

I Turkiet produceras en del vin även om man inte är något utpräglat vinland. Till meze dricker man gärna ett litet glas av deras lokala och anissmakande spritsort, Raki. Om du tar en Kebab i farten prova gärna att dricka en Ayran till. Det är en slags drickyoghurt som inte är sötad men väldigt uppfriskande!

Boka flyg och hotell till Turkiet

Boka flyg till Turkiet

Boka hotell i Turkiet

Boka paketresa till Turkiet

Boka weekendresa till Turkiet

Boka charterresa till Turkiet

14 Responses to Att äta och dricka i Turkiet
  1. Helena Bergström Svara

    Ser fantastiskt gott ut! Vi har faktiskt aldrig varit i Turkiet, men det får kanske bli i framtiden när vi rullar iväg i husbilen på långresa! 🙂

    • Hallin Svara

      Helena Bergström: Ja, det tycker jag absolut att ni ska göra. Finns mycket att se och överraskande god mat!

  2. Aniika Svara

    Ja, man behöver verkligen aldrig gå hungrig i Turkiet. När vi var i Istanbul blev vi förtjusta i de fantastiskt goda våfflorna som går att köpa lite här och var http://yesterdayyousaidtomorrow-aniika.blogspot.se/2013/03/resfredag-favorit-i-repris.html
    Åh, jag drömmer fortfarande om dem! 🙂

    • Hallin Svara

      Aniika: Men dethar jag ju helt missat trots att jag varit i Turkiet flera gånger. Det måste jag prova nästa gång!

  3. Gina Stefan Svara

    Hej Hallin, vad kostar en kopp kaffe i Turkiet nu? En limpa bröd? Mjölk, ost, yoghurt, frukt; ungefär? Vi är två kvinns som ska resa med buss från Alanya till Kappadokien och inte vill spendera för mycket på restaurangmat, vi får ändå ett mål om dagen förutom frukosten. Det är mest på kvällen som vi tänkte på med den här frågan. Tack för svar!

    • Hallins reseblogg Svara

      Hej,

      Det är svårt att ge exakta priser men det ligger ungefär 30% lägre än i Sverige. När jag var i Alanya senast så besökte jag delen en bit in i staden från hamnen sett. Där var priserna enormt mycket lägre. Köpte t ex kryddor för en bråkdel av priset mot turistkvarteren, så vill ni handla mat så rekommenderar jag detta område. I turistområdena ligger alltid priserna högre!

  4. Emma Svara

    Hej.

    Jag ska åka till Turkiet i oktober.
    Jag har valt all inc på hotellet. Många har sagt till mig att detta är dumt, är det så? Billigt att äta ute från vagnar och på restauranger? Är öl/vin/drinkar dyrt?

    • Hallins reseblogg Svara

      Emma: Jag har svårt att tro att det skulle bli billigare att äta alla målen ute eller att köpa och laga själv än att bo på ett hotell som erbjuder all inclusive. Sedan kan det ju finnas andra aspekter som gör att man inte väljer all inclusive, t ex att man tycker det är kul att få prova på olika restauranger. Det finns ju också en debatt om att man bör äta ute för att jobben annars försvinner från lokalbefolkningen. Det är dock ingen diskussion jag vill lägga några kommentarer eller värderingar kring. Just alkohol brukar inte kosta så mycket ute!

  5. Carro Svara

    Testa även turkisk frukost! Massor av ostar, oliver, bröd, marmelader och andra turkiska rätter – och te självklart. Kostar mellan 20-25 lira (ca 60-70 SEK). Älskar detta!

    • Hallins reseblogg Svara

      Carro: Det är verkligen ett bra tips. TACK för att du delade med dig!

      • Osman-Skopje Svara

        Kom till min stad Skopje i Makedonien där du kan få frokost ock lunc för 480 denar eller 75 kronor med drink stark öl 🙂

        • Hallins reseblogg Svara

          Osman-Skopje: : )

  6. Conny Svara

    Turkiet är absolut ett land. Ett land är absolut vad jag ska åka till nästa gång jag reser. Fint dess utom!

    • Hallins reseblogg Svara

      Det finns så otroligt många fina platser i Turkiet!

Kommentera

Din email-adress kommer inte att publiceras. Var snäll och fyll i namn, email och en kommentar.