Mmm måste skriva lite om mitt favoritämne! Efterrätter. Tyvärr är jag lika förtjust i både förrätter och huvudrätter så ofta när man kommer till efterrätten så brukar jag inte orka. Då är det bättre att slinka in på ett fik under eftermiddagen när fötterna behöver vila och prova något av landets specialiteter.

I Amsterdam äter man gärna pannkakor. Den äts i alla sammanhang  och med olika tillbehör, antingen med florsocker eller sirap, frukt eller en matigare variant med bacon och ost.

I Amsterdam äter man gärna pannkakor.

I Bryssel är våfflan väldigt populär. Den skiljer sig från våra våfflor eftrsom den är tjockare med ett krispigt yttre men mjukar på insidan. Brysselborna brer smör och strör florsocker på sina våfflor. Men det går att att beställa med sylt och grädde på tusisters vis också!

Våfflor i Bryssel.

I New York och hela USA beställer man gärna cheese cake. Recepten kan skilja sig åt men huvudingredinserna är alltid cream cheese, grädde, en aning vanilj i ett skal av ”digestivekex”.  

Rom och hela Italien är världsmästare på glass. Ingenannanstan smakar glassen lika gott. Hemligheten är att gelaterierna tillverkar sin egna glass och använder bara riktiga råvaor som frukt, bär och riktig grädde. I Rom finns massor av härliga ställen där du bara kan slå dig ner och njuta av din glass.

I Italien är glassen gjord på äkta riktiga råvaror.

Budapest är bakelsernas stad. Här finns många kända caféer med mer än 100 år på nacken. Titta ut din kakka, slå dig ner och låt servitrisen ta upp din beställning. På många av caféerna kan du även njuta av pianomusik medan du fikar. Åh, önskar att det fanns fler sådana caféer här hemma!

Prova Turkish Delight i Istanbul.

I Istanbul köper man Turkish Delight. Det är en gelékonfekt med mycket socker som är smaksatt och pudrat med florsocker. Det finns också en annan sort som innehåller nötter, mandlar och pistagenötter. Även den är väldigt söt men måste absolut prövas när man är i Turkiet.

Jag var ju i München för ett tag sedan. Då åt vi naturligtvis Apfelstrudel. En ganska tung äppelkaka med russin i vaniljsås. Apfelstrudel äts även i Wien och Österrike.